喝茶时主客座位图
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喝茶时主客座位图,茶是大家天天都会喝的一种常见饮品,中国是茶的故乡。中国人好以茶会客,但是在喝茶的时候也是有很多讲究和礼仪的,下面整理了喝茶时主客座位图。
喝茶时主客座位图1
座次安排
茶道里面讲究的是客随主便,不过喝茶的人多时自然应遵循茶桌的座次排位原则。
1、茶桌客位尊卑原则
左为尊,即面对主人,主人的左手边是尊位,顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边。
2、茶桌座次分布原则
尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年龄大的人或首席客人。其中师长、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。
茶桌座位的安排是为了配合长幼有序的礼节,也方便斟茶时有序,即按照顺序,自左向右,最后到自己。
主人必知的茶礼仪
1、沏茶前要注意
主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时,在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好,按照客人的口味来泡茶。
先洁具,后投茶,尤其许久未用的茶具,难免沾上不少灰尘,在投茶之前用开水冲洗一遍,会给客人留下你既讲究卫生,又彬彬有礼的印象。
取茶时,应使用竹或木制的茶匙,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动。
2、沏茶时要注意
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝,因为里面有杂质不宜饮用,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)
3、换茶要注意
主人泡茶时,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶。
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
4、斟茶的顺序
先客后主,司炉最末。在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。最右方的茶是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。
5、分茶要注意
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。
酒满敬人,茶满欺客。斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。
6、奉茶要注意
奉茶时,都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫触及杯口,尽量使用茶托。茶奉到人家跟前说声“请喝茶”。
7、续茶要注意
客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。
客人必知的茶礼仪
1、回敬礼仪
客人在接受斟茶时,要有回敬反应。喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是小辈平辈的,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
2、喝茶时要注意
饮茶最忌讳大口吞咽,或者像一个抽水机,发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时,一定会小口的喝,慢慢品尝,仔细品味茶的色香味。
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味。
喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
喝茶时主客座位图2
喝茶的搭配禁忌
1、茶+肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶,否则不但容易引起便秘,还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
2、茶+鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。
3、茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物,茶水含有较多的单宁酸,单宁酸和食物中的`蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物,影响人体对蛋白质的吸收。茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,多吃茶叶蛋会造成贫血症状,易导致缺钙和骨质疏松,茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。
4、茶+药=影响药物吸收
茶水是不能服药的,会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应,但是因为药物的种类很多,难于掌握,所以医生就会告诉我们不能用茶水服药,避免发生不必要的意外。
5、茶+海带=肠胃不适
海带与茶均属寒性食品,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。
6、茶+螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸,同时茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
7、茶+白糖=加重心脏负担
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。茶中加糖,就会抑制这种功能。
8、茶+酒=刺激心脏,伤肾
酒后饮茶,茶碱有利尿的作用,但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解,就因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,这对肾脏极其不利。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外,浓茶具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶使心脏受到双重刺激,更加重心脏负担。
9、茶叶+人参=白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和,所以与凉性的茶不冲突。如果换成年人参片就不行了,人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵,吃了也毫无功效。
10、热茶+冷饮=牙病,对胃肠也有害
一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
喝茶时主客座位图3
喝茶的好处有哪些
1、喝茶可以抗氧化延缓衰老
喝茶最大的好处就能提高人类身体的抗氧化能力,能延缓人体多种衰老症状的出现,因为茶叶中含有大量的酚类物质和黄酮类成分,另外它们还含有一些超氧化物岐化酶,这些物质都是天然的抗氧化成分,平时人们饮用以后能把它们快速吸收和利用,从而也就提高了人体的抗氧化能力,能起到不错的抗衰老作用。
2、喝茶能抗辐射
喝茶可以提高人体的抗辐射能力,它含有的茶多酚能减少多种辐射物质对人体的伤害,能提高人体健康水平,另外平时多喝茶还能提神醒脑,它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经系统,能可以让大脑皮肤兴奋,饮用以后能起到振奋精神和提高记忆力的重要作用。
3、喝茶的禁忌
喝茶虽然对身体有多种好处,但是在平时喝茶时也有一些禁忌存在,最重要的一点就是不能喝浓茶,不然会对心脑血管形成伤害,危害人体的健康,另外头遍茶也不宜饮用,更不能喝隔夜茶,隔夜茶会产生大量的茶碱,能抑制人体对钙质的吸收,经常如此,会让人体出现骨质疏松和关节疼痛等缺钙症状。
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