紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉
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紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉?紫甘蓝,含有丰富的花青素,抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。含有丰富的叶酸,女性可以用来补充叶酸。清热除火,高血压,糖尿病患者都适合吃。那么紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉?
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉1
紫甘蓝沙拉的做法
洗净所有食材后紫甘蓝和生菜丝,越细越好。
牛油果去皮去核切丝,圣女果切半。
橄榄油,美乃滋,半个柠檬备用。
准备好的食材放少量橄榄油,再放美乃滋,搅拌均匀,最后放入柠檬汁。
搅拌均匀摆盘。
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉2
紫甘蓝沙拉的做法
把材料都混在一起搅拌,可以用一个稍大一点的容器中进行。
最后浇上沙拉酱,至于什么口味的沙拉酱就任君选择了。
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉3
超简单巧做紫甘蓝沙拉,零基础2分钟拯救手残党的做法
切1/5颗紫甘蓝,剥去外皮,不用清洗。
注意,这就是小窍门了。一手拿着紫甘蓝,拿稳,一手拿着削皮刀(一定是这种削皮刀才行)。像图片的样子,沿着刀切的横截面,顶着紫甘蓝的横截面,削皮。削下来的就是均匀的细细的紫甘蓝丝。
均匀用力。跟削土豆皮一样。紫甘蓝削到小块,拿不住的部分,简单用刀切一下。
削好的紫甘蓝丝,用清水冲洗一遍,主要是去除浮灰。不要泡,泡会损失大量花青素,直接冲洗,捞出,控干水,装盘。
挤上沙拉酱/千岛酱/意大利油醋汁。这一步根据自己的喜好,加上适量酱汁,拌匀,就可以吃啦。
小贴士
紫甘蓝,选择硬实,新鲜,同等大小中选择重的。更适合生食。要切开后顶着纹路削,用削皮刀的时候,削到最后,手拿不住了,就不要削下去了,注意不要削到手。烹饪时长最多只用三分钟。15分钟左右的这个时长是APP规定必选最短时长,可忽略。
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉4
紫甘蓝苹果沙拉的做法
1、根据个人喜好选择蔬菜或水果。水份多的水果如橙子之类不建议选用,以免成品湿哒哒的。所有食材洗净,并准备一碗凉开水。
2、将甜玉米下锅中煮熟撈出备用(也可不煮,我就没煮,直接掰下来就好)
3、煮玉米的时,可以处理其它食材。苹果去皮切细条,放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟捞起备用。
4、浸泡过的'盐水不要浪费,把紫甘蓝过一道水,沥干切丝,黄瓜去皮切细条。
5、所有食材混合均匀,依个人口味可淋上少许的橄榄油、沙拉酱拌匀食用
小贴士
1、用淡盐水浸泡苹果,可以防止苹果氧化变色,用柠檬汁能达到更好的效果。
2、紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强,但为了安全起见,还是过一道淡盐水比较放心。
3、如果担心沙拉酱热量过高,可选择柠檬汁或蜂蜜体味儿。
4、煮玉米时加一点盐,会让玉米的甜味更突出,值得一试。
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉5
凉拌紫甘蓝、抗氧化、抗衰老!营养低脂!的做法
紫甘蓝洗干净沥干水分然后切丝备用
这就是新鲜的虫草花,菜市场有卖的,实在没有的话可以换成胡萝卜丝,胡萝卜丝做凉拌也好吃。
把水煮开,然后放虫草花煮个20秒左右捞出来过一下凉水备用。
小米椒洗干净切碎备用
洋葱切块备用,蒜瓣剁碎,我没拍到葱和香菜,把它们都洗干净,然后切段备用就可以了。
然后把食材放进容器里,倒入2勺蚝油
6~8勺蒸鱼酱油、或者薄盐生抽
黑醋放2勺
然后撒点芝麻和芝麻油搅拌均匀就可以装盘啦
颜色搭配起来好好看哦!
操作起来简单,而且很开胃哦!大家试试吧!
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