鹅肉怎么焖才好吃
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鹅肉怎么焖才好吃, 说到鹅肉,相信就会有不少的朋友垂涎四尺,哪怕是不喜欢吃鸭肉的朋友,相信对鹅肉都没有多大的抵抗力!鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,那么鹅肉怎么焖才好吃?
鹅肉怎么焖才好吃1
焖鹅肉的做法步骤
把鹅肉砍成一块一块,锅里倒入花生油热再放入蒜头暴热后,放入鹅肉翻炒。
放入适量盐。
放入适量的`蚝油。
加入酱油后翻炒。
加入适量的水,焖半个小时。
加入葱花。
成品。
鹅肉怎么焖才好吃2
焖鹅肉的用料
鹅一只鹅的四分之一,生姜1块,香葱2根,豆瓣酱1羹,料酒半勺,蚝油适量,生抽适量,冰糖6小块,油半勺,老抽1羹
焖鹅肉的做法
准备食材:一只鹅的四分之一,香葱2根,生姜1块。
鹅砍成小块,生姜切片,香葱切段。
鹅肉冷水下锅焯水。
然后捞出来沥干水。
锅里放油,放姜片烧十几秒。
把鹅肉倒入锅里翻炒,放冰糖。
放料酒翻炒三四分钟。
放入豆瓣酱翻炒均匀。
放适量蚝油、生抽老抽,翻炒均匀。
放入一碗热水,淹过鹅肉即可,煮开后,盖上锅盖用中小火焖。
大火收汁后放入葱段即可。
鹅肉怎么焖才好吃3
客家焖鹅的做法
准备食材:鹅200克、油适量、盐1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。
鹅洗净剁块。
姜切片。
蒜切片。
小葱切葱花。
锅中烧热水,水开倒入鹅、料酒,焯水2分钟,捞出备用。
起锅倒油,油热加入鹅煸炒出多余的油盛出备用。
另起锅倒油,放入蒜、姜、八角、花椒粒、豆豉,炒香,再加适量清水烧开。
然后倒入鹅、生抽、老抽、白糖、盐,调味,再转小火焖20分钟。
最后大火收汁撒上葱花即可。
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