哈密瓜只有中国有吗
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哈密瓜只有中国有吗?哈密瓜是我们场吃的水果,其实我们对于哈密瓜起源于地点是不确定,有人说伊朗,有人说阿富汗,那么就我国而言,新疆栽培哈密瓜已有四千多年的历史,那么哈密瓜只有中国有吗?
哈密瓜不止在中国有
很多人都会以为哈密瓜是中国独有的,那么哈密瓜只有中国有吗,其实不是,哈密瓜的原产地在我国新疆,但是和新疆临近的一些中亚、西亚等国家也种植哈密瓜,比如阿富汗,吉尔吉斯斯坦、卡吉克斯坦等国家现在都产哈密瓜,近年来,哈密瓜还不断的引种到美洲等地区。
顾名思义,哈密瓜产自新疆哈密地区,中亚一带都可种植,它又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
中国哪里可以种哈密瓜
新疆哈密瓜闻名全世界,新疆的哈密瓜种植由分散栽培逐渐形成了早、中、晚熟规模化生产和供应格局。以吐鲁番盆地为主的早熟瓜生产区,以哈密、昌吉等地为主的中熟瓜生产区,以阿勒泰、巴里坤、伽师为主的晚熟瓜生产区,那么除了新疆,中国哪里可以种哈密瓜。
除了新疆,就是海南可以种植哈密瓜,而海南正好弥补了新疆冬季不能种植哈密瓜的这个缺陷,海南四季高温,最有利植物的生长,海南省的哈密瓜种植主要分布在日照强、气温高的陵水、三亚和乐东等南部几个市县。哈密瓜可以用大棚种植,只要不在特别寒冷的地区都是可以种植的。
“中田有庐,疆埸有瓜”。
哈密瓜是原产于新疆的一种瓜果,在我国已有4000多年的种植历史,在各个国家及地区均有分布,种类有一百八十种之多。
关于哈密瓜最早的记载,能够追溯到汉朝时期,《太平广记·阴贵人》中有这样的记载:“汉明帝阴贵人,梦食瓜,甚美。时有敦煌献异瓜种,名曰穹顶窿”。
哈密瓜命名之谜:
其实,哈密瓜的命名是源自一场“乌龙”。康熙皇帝因为口误叫错了这个水果的`名字,而后世的人亦随之叫错了300年之久,即便到了今天,也仍然没有改正这个错误。
康熙皇帝在位期间平定三藩之乱,又智擒鳌拜,也曾经亲自御驾亲征,三讨准噶尔,经过了常年的征战,再加上他有着极强的军事能力,江山渐渐稳固,边境地区也鲜有叛乱发生。周边很多附属的小国或是部落纷纷选择依附归顺,以寻求清朝的保护。
当时的新疆地区正是清朝的附属藩国,时常会拿一些奇珍异宝进贡给皇室,借此来表达诚意。
由于新疆的环境和地理位置的特殊,有着许多中原没有的特色水果等农产品,于是这些附属国便常年以当地特有的水果来进贡给清朝皇室。康熙皇帝和王公贵族们很难见到过这些水果,十分喜欢,久而久之,新疆地区的这些小国专供皇室的水果已是约定成俗。
相传,在鄯善有个王爷,他每年都会把产在鄯善的甜瓜(鄯善瓜)进贡给哈密国的国王(额贝都拉),鄯善瓜品质优良,味道香甜,哈密王十分喜爱。
康熙三十七年(1698年),清政府派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍,哈密王额贝都拉热情款待,并多次一起品尝甜瓜,布尔赛对这来自鄯善的甜瓜大加赞赏,并建议哈密王把甜瓜作为贡品向朝廷贡献。
哈密王觉得这个提议很好,于是立马着手准备进贡礼物。但是,甜瓜的保鲜期比较短,一星期左右就开始变质腐烂了,而新疆距离京城路途遥远,再加上路途颠簸,如何才能将鄯善瓜完好地运输到中原呢?
经过一番思索,哈密王命人在马车上安装了几个大木桶,并在里面装上土壤,将生长旺盛的甜瓜苗移植进去,就这样将甜瓜种在了马车上。
为了让瓜得到充足的光照,马车晚上赶路,白天休息,就这样,经过了数月的颠簸,当马车到达京城时,甜瓜也差不多成熟了。
当然,即便是用这种方式运输,能顺利到达皇帝面前的鄯善瓜数量也是极少的。总会有一些瓜苗在半路枯萎,或是因为其他的原因损坏,到最后一辆马车能提供的瓜无非就那么几个。
当康熙皇帝和群臣们品尝到这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的“神瓜”之后,个个赞不绝口,但大家均不知它叫何名,只知使臣来自哈密国,于是康熙便称此瓜为“哈密瓜”。从此哈密瓜名扬四海,而它真正的产地鄯善县则被人们逐渐忽略。
中国哈密瓜之乡
鄯善县是葡萄、哈密瓜的真正故乡,也是新疆最大的早熟哈密瓜生产基地,鄯善县哈密瓜产量占全疆早中熟哈密瓜总产量的80%以上,1998年被国家授予“中国哈密瓜之乡”称号。
鄯善已有2000多年的哈密瓜栽培史,鄯善县光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨、气候独特,所生产的哈密瓜质量上乘、外形美观、颜色鲜亮、口味纯正,蜜甜饴人、香脆可口,是瓜果中的珍品。当年哈密王给康熙皇帝进贡的是鄯善东湖瓜,几百年来,人们一直这样传颂着“东湖甜瓜甲新疆,新疆甜瓜甲天下”。
关于吃瓜这件事:
哈密瓜,你更喜欢怎么吃呢?切成一瓣一瓣地吃,还是对半切开后用勺子挖着吃,又或者去皮切块呢?
在《礼记》中,就有关于吃瓜方法的记载:“为天子削瓜者,付之,巾以烯。为国君者,华之,巾以络……”。
天子削瓜,先削去皮,再切成四瓣,然后覆以丝麻巾。而国君则去皮切成两瓣,覆以粗麻布。等级不同,吃瓜的礼仪程序也有区分。
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