手打柠檬茶的做法和配方
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手打柠檬茶的做法和配方,柠檬是一种人们所熟习的生果,气息无比清香,延缓皮肤朽迈的效用。而柠檬茶是一种很多人喜欢喝的健康饮品,以下分享手打柠檬茶的做法和配方。
手打柠檬茶教程如下:
材料:黄皮柠檬6个,金桔柠檬无数个,白糖2斤,冰块越多越好,茉莉花茶茶叶用手抓就好。
1、茶叶随意,自己喜欢什么茶叶就用什么茶叶去做,冷水上锅,放糖下去一起煮(糖可以放多点,后面柠檬的酸味会中和),水开放茶叶大火煮两分钟,然后小火五分钟,关火再焖五分钟,不用担心会苦。然后过滤掉茶水,晾凉。
2、然后放入冰块,金桔柠檬跟黄皮柠檬一起打,多打一会儿,让柠檬的酸味打出来。
3、然后倒入放凉的茶水,还可以再加入冰块,好喝的手打柠檬茶就好了,简单又好上手。
手打柠檬茶注意事项
1、想要保证柠檬香气,又不过度破坏柠檬的果肉组织结构,捶打的时候尽量集中捶打柠檬皮,而不是盲目的爆锤,尽量不要将果肉打碎。因为香气主要集中在柠檬外表皮中的油脂层。
2、柠檬一定要疯狂捶打,和茶汤混合后也请疯狂shake,这样味道才会融合的很好。
3、建议大家用塑料质地的雪克杯,没有的话也可以用其他类似的杯子代替,只要能摇晃均匀就行,没有专门的锤子,也可以用擀面杖。
4、制作好后记得马上喝, 不要放太久,不然冰化了味道就会变淡了。
一、柠檬茶的做法
1、最好是选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓。干柠檬香气就没那么浓,而且干柠檬的维生素C比较少。鲜柠檬一定要带皮切成薄片。因为皮里也有益健康。天热时喝能解渴。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天使用。
2、水温在60到70摄氏度比较适合。泡柠檬的水太凉了,不容易把柠檬泡得香香的。如果用滚当的水来泡,又容易把柠檬泡得苦苦的。所以,泡柠檬的水温一般在60到70摄氏度比较合适。
3、如果用柠檬水代替白开水解渴,那么水一定要淡。一大片带皮的柠檬泡1升的水,能喝上3到4小杯,一般冲泡2到3次。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了。这样泡出来的柠檬水不会酸也不会苦。不用加糖或者蜂蜜。如果柠檬片比较多,那就需要加糖或者蜂蜜了,这样就吃不到太酸的味道。
二、柠檬茶的功效与作用
1、美白养颜
柠檬茶有着十分强大的美白作用,这一点是人们都熟知的,尤其是对女性朋友们来说,适量饮用一些柠檬茶可以让皮肤变得更加光滑白嫩,这是任何女性都想要得到的。
2、排毒功效
柠檬茶中含有大量的维生素C成分,可以帮助人体清除血液里的杂质,排出身体内的毒素,让身体变得更加强壮。
3、除去口臭
对于患有口臭的人们来说,近距离的交流都会让双方感到尴尬。在平时的'生活当中不妨喝一些柠檬水,可以清楚口腔里的异味,起到除去口臭的作用。
4、促进消化
柠檬茶其中带有一定的酸性物质,喝起来会是酸酸的味道,如果你消化不良,或者是吃多了东西导致腹胀,那么可以喝上一杯柠檬茶来缓解,可以起到促进消化的功效。
5、伤口愈合
柠檬茶中的维生素C是促进伤口愈合的来浇灌要,也是保持骨骼以及软骨健康的重要营养元素之一,当身体碰撞之后出现伤口的时候,也可以喝一些柠檬茶来促进伤口愈合。
6、缓解疲劳
在工作一天的繁忙之际,来一杯柠檬茶可以起到消除疲劳的作用,柠檬茶中的营养物质可以促进人们大脑的血液循环,从而赶走疲劳,也可以提高人们的工作效率。
7、提升免疫
柠檬茶中富含的各种维生素C以及微量元素,对于身体有着很好的滋补作用,同时还可以促进人体对于铁的吸收,能够促进身体健康,提升人体的免疫能力。
8、护心血管
柠檬茶还有着防治心血管疾病以及降低血糖的功效,在柠檬中含有大量的柠檬酸,可以与血液中的钙离子结合形成可溶性的物质,从而防止血液凝固,对于老年人们来说,则有着预防中风的功效。
三、柠檬茶的食用禁忌
1、忌过量喝
柠檬茶对人类身体虽然有多种好处,也能为人体补充丰富的营养,但平时在喝的时候一定要注意数量,绝对不能过量喝柠檬茶,不然会让身体吸收过多的酸性成分,会让人体的消化功能减弱,对人体肠胃健康不利。
2、胃病患者
生活中那些胃酸过多,或者患有胃溃疡与胃炎的人群,都不适合喝柠檬茶,这也是人们喝柠檬茶的重要禁忌,因为柠檬茶是一种味道特别酸的饮品,它会促进胃酸分泌,而且会对人们的胃黏膜产生一定的刺激,如果这些本身就患有胃病的人群在喝柠檬茶,就会让胃病加重,不利于病情康复。
干柠檬茶的功效与作用
1、美白滋养肌肤
美白滋养肌肤是干柠檬茶的重要功效之一,它含有丰富的维生素c和柠檬酸,这些物质都可以消除人体皮肤色素沉着,也能淡化色斑,可以减少色素堆积,预防色斑生成,平时经常用它泡水喝,能起到明显美白作用。
2、预防高血压和心梗
当时人们经常冲泡干柠檬茶,不但能吸收丰富的营养,还能保护人类的心血管,它含有的柠檬酸能抑制人体内钙磷子的活性,可以减少它们对血液的影响,能防止血液凝固,从而也就减少了高血压和心肌梗死等常见的发生。
3、预防肾结石
肾结石是现代社会中人类的高发疾病,而且它发生以后,不但会让人们产生小腹疼痛,还会出现小便不利和肾功能减退等多种不良症状。而人类肾结石的生成,多是因为肾小管中堆积了过量的钙盐结晶,如果平时能多冲泡饮用干柠檬茶,则能加快人体内钙盐结晶的分解,能从根本上阻止肾结石的生成。
4、增强人体免疫力
干柠檬茶中含有丰富的维生素c和大量的柠檬果酸,这些物质不单能抗菌消炎,而且能促进人体的骨胶原生成,也能促进免疫球蛋白再生,平时人们经常用它泡水喝,能增加身体内免疫球蛋白的数量,能提高人体免疫力,也能减少多种流行疾病发生。
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