燕窝食谱大全
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燕窝食谱大全,燕窝不仅具有很高的营养价值,同时还有很多种吃法,燕窝可以跟很多种不同材料进行搭配,无论是什么样的'做法都是又好吃又好看的美食,今天为大家准备的内容是燕窝食谱大全。
燕窝食谱大全1
小米燕窝粥
材料:燕窝3-5克,小米100克,冰糖适量,红枣适量
做法:
1、准备材料
2、燕窝提前3小时用纯净水泡发
3、小米熬至粘稠,再加入燕窝,红枣,冰糖炖煮30分钟。
红糖燕窝
材料:燕窝(3-5克),红糖适量
做法:
1、燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。
2、然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
3、燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
4、炖好的燕窝盛在碗里,加入适量红糖即可。
红枣桂圆燕窝
材料:燕窝3-5克,红枣桂圆适量,冰糖适量
做法:
1、燕窝用清水浸泡3小时以上,挑出燕子毛
2、红枣切半,去核,桂圆冲洗干净
3、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里,放入清水
4、按下电子炖盅,炖2小时,可以根据个人口味在结束前放入冰糖。
黑糯米燕窝
材料:燕窝3-5克,黑糯米适量
做法:
1、将黑糯米淘洗干净,放入容器中加入清水浸泡3个小时;泡发燕窝3-5小时。
2、将泡发好的黑糯米放入炖盅内大火至水沸腾,而后转温火炖煮40分钟至浓稠(可加适量冰糖)
3、关火后,搅拌均约,就可以开动啦~~
燕窝食谱大全2
燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳。材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺,养颜。材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖莲子
养神,补血。材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖雪梨
润肺,止咳。材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
燕窝炖荔枝
养神,补血。材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即可。
牛奶燕窝粥
此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。选用的燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是孕前优质生活艺术新开始的极致享受。材料:大米100克,牛奶500克,水300克,特等白燕一盏。制作:1、大米拣去杂物,淘洗干净。特等白燕浸4-8小时。2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,放入特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
燕窝养血安胎汤
此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。材料:鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,白燕网一盒,盐适量。制作:1、鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。3、将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入白燕网炖半小时,下盐调味,即可趁热食用。
鲜炖燕窝
美容护肤。材料:干燕窝4克,冰糖,炖盅。制作:干燕窝泡发6-10小时,洗3-4次,挑拣干净,放进炖盅加水至100克,隔水炖20-30分钟,放冰糖,空腹吃(一次可多做放冷藏10天内食用)热食与冷食皆可,冷食口感更Q。
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