香椿怎么吃 香椿的功效与作用
本文已影响9.7K人
本文已影响9.7K人
【导读】:每到春天也就是3月开始很多时令蔬菜就开始陆续上市了,其中最早比较惹眼的当属“香椿”莫属,以前农村香椿到处都是基本很多农户家里都有。那么,香椿怎么吃呢?它具有哪些功效与作用呢?
可以做成炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、香椿拌面等等。爱吃香椿的人都知道,在选购香椿的时候,一定要选购比较粗矮胖的香椿苗,吃香椿前最重要的一步是要把香椿去老叶洗净,同时炒锅中烧足够多的水,加入少许盐烧开。把洗净的香椿苗放在煮开的水中进行汆烫,香椿苗变色基本上就可以了,因为香椿本身含有硝酸盐,在运输的过程中容易产生亚硝酸盐,所以吃前一定要汆烫后再食用。
香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋,蛋黄蛋液搅拌均匀,然后把香椿切成碎,和鸡蛋搅拌在一起,锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,具有消炎抗菌的作用,对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用,可以提高机体免疫力。香椿,作为调味菜,适量食用对身体有好处。老北京炸酱面,炸好酱,准备好黄瓜丝,萝卜丝,豆芽,黄豆等蔬菜面码,如果是春季别忘了香椿芽,香椿用开水焯一下切末,煮好面条,加入炸酱,加入各式面码包括香椿芽拌匀,对于一个喜欢香椿芽的朋友,保证让你吃一口想两口。
香椿具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容的作用。香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
1、清热解毒、止泻杀虫:香椿是属于寒性的,所以可以中和体内的热,清热解毒,香椿还具备了特殊的气味,这种气味可以驱使附在肠壁上的蛔虫,保证了肠胃的健康。
2、消炎杀菌:香椿还能抑制细菌的繁殖生长,比如肺炎球菌、大肠杆菌等等的细菌。
3、抗衰老,补阳滋阴:香椿的营养价值是比较高的,富含了维生素E、性激素元素,这些物质可以延缓皮肤的衰竭,很适合上个了年纪的朋友食用。
4、增强免疫力,护肤:香椿中还富含了维生素C,这种物质可以增强身体的免疫力,有效预防了很多常见的疾病。
香椿的功效与作用 香椿的功效这么多
茴香籽水功效与作用 茴香籽水怎么做具体步骤
迷迭香洗发水杀螨虫吗 迷失香的功效与作用
香椿的功效与作用 香椿的营养功效
香榧子的功效与作用 香榧子吃了会胖吗
香瓜皮怎么削 香瓜皮的功效与作用
香菜恐惧症 香菜的功效与作用
香椿的做法大全 香椿的家常做法图 香椿怎么做好吃又简单
香油是什么油?香油的功效与作用
香瓜籽可以吃吗 香瓜籽的功效与作用
香蕉可以做面膜吗怎么做 香蕉敷脸的功效与作用
香椿怎么吃:吃香椿这个步骤不可少
香蕉面膜怎么做? 香蕉面膜的功效与作用
香蕉汁的功效与作用 香蕉汁孕妇可以吃吗
香茅油孕妇可以用吗 香茅油的功效与作用
香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
香梨多少钱一斤 香梨的功效与作用
迷迭香是什么 迷迭香的功效与作用
香榧子的功效与作用 香榧子的黑衣能吃吗?
百香果蜜怎么做 百香果蜜的功效与作用
百里香是什么 百里香的功效与作用
香菇怎么吃祛湿最好 香菇有什么作用与功效
香瓜皮的功效与作用 香瓜皮能吃吗