食品种类包括什么
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食品种类包括什么,中国人始终都是“民以食为天”,在吃的方面大家都是很讲究的,随着现在时代的发展,人们经常会说要饮食均衡,那饮食均衡要怎么吃,食品种类包括什么呢,一起来了解一下。
食品种类包括什么1
一、谷物类。说到谷物类食物,大家应该都想到面包、大米、粥、面等,这些谷物类的食物给人日常活动提供了能量,不过主要推荐的选择粗粮,比如:全麦,荞麦、麦片等。而谷物类都是含的`碳水化合物,而一天的摄入量限定为300~500克,不可摄入过多,因为碳水化合物一旦摄入过多,体内的热量已经足够,那么这时就会装化为脂肪存留在脂肪组织中。
二、肉类食物。这一类食物包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等等一些禽肉类食物,还有以及水产中的鱼、虾、生蚝等。动物性食物的种类比较多样,而且能够给人体提供蛋白质、脂肪、热量等。动物性食物摄入量限定为125~200克,因为是肉类,相比谷物类的污染物较多,所以也要适量摄入才能平衡营养。
三、豆类食物。豆类包括大豆、绿豆、红豆、豌豆等,豆类的蛋白质含量都很高,其中大豆的蛋白质含量最多,然后与牛奶都不相上下。大豆制成的豆腐和豆浆的营养十分丰富,对于减肥者来说是不错的蛋白质摄入来源。豆类每天的摄入量控制为50g左右即可。
四、蔬菜类食物。这类食物中,除了含有少量的蛋白质和脂肪外,还含有丰富的维生素。多摄入青菜能够提高自身的免疫力、抗氧化等。而且多吃蔬菜也能降低患糖尿病、肾结石、高血压的风险,并且也有通便的效果,所以蔬菜的摄入量可以限定为500~600克左右就可以。
五、水果类食物。水果类的食物含有丰富的果胶,对减肥,高血脂和高胆固醇有帮助,然而水果也不能吃得过多,因为水果里的糖分也是很高,水果的摄入量尽量控制在300~500克左右,适量的摄入才能对身体有更大的帮助。
食品种类包括什么2
人体所需七大营养素都需要食物提供:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维
饮食时,可以根据食物提供的七大营养素我们可以把所有的食物粗略分4类,同样类别的食物可以进行替换
第一类食物(主要含有碳水化合物):细粮:白米、白面类以及面粉类制品;杂米杂豆类;薯类:土豆、山药、红薯等;需注意:部分蔬菜和水果,如果糖达到一定程度的时候,也归为主食,比如毛豆、荔枝、龙眼、榴梿等。
第二类食物(主要含有优质蛋白质):肉(猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾贝壳类)、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋)、奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、大豆制品(豆干,豆腐、豆浆等)
第三类食物(主要含有脂肪):烹调用油,动物油脂(肥肉),坚果类食物
第四类食物(主要含有膳食纤维,部分维生素、矿物质):蔬菜、水果
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