粽子煮多长时间能煮熟
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粽子煮多长时间能煮熟,端午节吃粽子一向是一个传统习俗,至今已有数千年的历史,美味的粽子有很多不同的馅料,是一种很受欢迎的食物,在吃粽子的时候,需要将粽子煮熟再吃,下面为大家分享粽子煮多长时间能煮熟,一起来看看吧。
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粽子煮40分钟能煮熟
粽子煮多长时间能煮熟?一般情况下我们煮粽子的时间为40分钟,粽子的主要食材是糯米,但是糯米相较于普通的大米,更加的硬一些,所以不宜熟,那么我们在煮粽子的时候便需要长达40分钟的时间来煮,当然如果大家使用高压锅等工具的活,煮粽子的时间便会有所缩短,使用高压锅要20分钟左右便可以煮熟。
另外因为粽子的大小,粽子所包的配料不同,所以煮的时间也会有所不同,用普通锅煮四十分钟可以熟是比较小的普通粽子,还有一些大的,或者是配料多的,要煮的时间便会更加的长一些,煮粽子时间其实没有一个很标准的答案,大家可根据自己的粽子大小来判断。
而要想判断粽子熟没有,大家可以将粽子捞出来用手指压一下,如果感到软而有粘性就是熟了,如果一面熟了一面还很硬,那么可以翻一面继续煮,等到粽子完全软了,那么便说明粽子熟透了,因为粽子需要煮的时间比较长,所以为了更加的方便在这里我还是建议大家用高压锅来煮粽子,这样可以接受很多的时间。
煮粽子的方法
步骤一
用冷水下锅,在煮粽子的时候要用冷水下锅,这是因为在我们食用的粽子的外面是有一层粽叶,粽也将糯米包裹起来的,在用冷水煮粽子的时候,会因为水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面,这样煮出来的粽子味道会更加的好吃,而有些人为了贪图方便便用热水下锅,其实这样做是不对的,用热水下锅的话会导致,外面熟了,里面还没有熟。
步骤二
摆放整齐,用冷水下锅后将粽子在锅内摆放整齐,且冷水要浸过粽子两寸左右,然后便可以关盖开始煮粽子了。这样一定要注意冷水一定要超过粽子,因为粽子在煮的`过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
步骤三
大家用水将粽子煮熟以后,不要急着出锅,可以先试探一下粽子煮熟没有,如果没有煮熟可以接着煮,如果熟了便在锅里浸泡十分钟以后在拿出来食用,口感会更佳。
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买粽子要注意哪些粽子不能买
要尽量购买正规商场、餐饮企业、超市的粽子,选购有厂名、厂址、生产日期的粽子同,并保留购物凭证。
1、要注意看粽子的质量
新鲜粽叶呈饱满的绿色,不新鲜的则发红或发黄;注意颜色翠绿、味道异样的返青粽叶的粽子不要买,以免引起不适。挑选真空包装的粽子时要注意外包装,新鲜真空包装粽的包装袋非常紧,从外部看粽子是湿的;不新鲜的真空包装粽,则可以看到外部粽叶已经发干。如果真空包装粽的外包装有破损,包装袋会鼓起来,表明粽子已变质不能购买;如果有糯米从粽叶里漏出来的粽子,也不要购买。真空包装粽一般能存放几个月,最好放进冰箱存放。
2、要确保不霉变
粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
不要食用感到口味不正的粽子,粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。
什么人粽子不能多吃
1、糖尿病患者
粽子多用糯米做成的,糯米的碳水化合物含量较高,与普通大米或粳米相比,其不易消化,不合适糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的时分食用。
另外,高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗者也应尽量少食用粽子,这是由于市面上很多粽子内高油、高糖、糯米爲主料,假如进食过多,能够添加血液稀薄度,减轻心脏担负和缺血水平,诱发心绞痛和心肌堵塞。
2、脾胃虚弱者
糯米类粘性食物由于质地严密,粘度大、韧性强,在胃里很难被粉碎研磨,难于构成细腻的食糜,因而也很难与消化液结合,不利于下一步的消化吸收。另外,患有胰腺炎、慢性胆囊炎、胆结石、慢性胃炎等疾病的患者,会有胰酶和胆汁分泌缺乏或活性降高等成绩,更吃不得粽子了。
3、急性病患者
比方有感冒、发烧、咳嗽、腹痛腹胀、拉肚子等人,此时吃粘食会影响胃口,不利疾病的尽快恢复。尤其是小孩、老人,假如刚刚康复就大吃粘食,还能够招致疾病重复发作。
粽子怎样吃才正确
建议在吃粽子的同时,配点白萝卜加以食用。即便是安康的成年人,在端午节前后也不可餐餐以粽子果腹,最好搭配一些时令蔬菜水果等。关于不怕费事的友们,当然建议本人在家包粽子吃了,参加过量的薏仁、红豆、杂粮米等。还有就是尽量做到现吃现买,防止粽子蜕变,影响安康。
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