新鲜蘑菇的营养价值
本文已影响4.33K人
本文已影响4.33K人
新鲜蘑菇的营养价值,各种食物都有不同的营养特点,在我们的生活中需要注意自己的营养搭配。蘑菇是我们生活中非常常见的一种蔬菜,那么,新鲜蘑菇的营养价值有什么,一起看一看吧。
新鲜蘑菇的营养价值1
营养价值
一、蛋白质含量高
蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
二、维生素含量高
每100克鲜蘑菇中的`维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康。
三、纤维含量高
蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。
新鲜蘑菇的营养价值2
蘑菇的营养功效
蘑菇富含营养。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。
蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
新鲜蘑菇的营养价值3
蘑菇的常见种类
1、香菇——滋养皮肤
香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如:蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说,”菇”中含有的”驻颜王牌”——硒,它不仅可以促进皮肤的新陈代谢,还可以抗衰老,经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。
2、猴头菇——抗衰抗癌
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
3、双孢蘑菇——降低血脂
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
双孢蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
苹果有哪些营养成分和营养价值
鲜百合怎么吃润肺 鲜百合怎么吃最有营养价值
什么水果营养价值最高:十大营养价值最高的水果排名
春季养生应多吃蘑菇补充营养
炸鲜蘑菇的做法
云星菜的营养价值与药用价值
香蕉的营养价值和药用价值
干枣和鲜枣哪个营养价值高 干枣和鲜枣什么区别
羊肉的营养成分与营养价值
蘑菇汤营养价值是什么
豆腐的营养价值和营养搭配
盘点中国女性明星蘑菇头发型 带你重温可爱的蘑菇头
虾仁能和蘑菇一起吃吗 蘑菇的营养价值
玛丽黛佳小蘑菇怎么样 玛丽黛佳小蘑菇价格
日系优雅蘑菇头 日系可爱蘑菇头
品木宣言蘑菇水怎么样 品木宣言蘑菇水价格
桂圆的药用价值和营养价值
鲜牛奶和奶粉哪个营养价值更高
苹果的药用价值和营养价值
鸭嘴鱼有什么营养价值?鸭嘴鱼的营养价值
杏鲍菇有什么营养价值 杏鲍菇有酸味还能吃吗
草莓的营养价值和药用价值
石榴的药用价值和营养价值
蘑菇有什么营养
蘑菇的营养价值 蘑菇有什么营养
新鲜口蘑怎么保存 新鲜口蘑可以放冰箱吗 口蘑能在冰箱放几天
玛丽黛佳小蘑菇气垫价格 玛丽黛佳小蘑菇色号
白菜苔的营养价值和营养成分
燕窝的药用价值和营养价值
新鲜蘑菇可以放冰箱吗
鲜美小鸡炖蘑菇
营养食堂:4类“单腿”食物营养价值高
鱼籽的营养价值及功效 鱼籽和鱼肉哪个营养价值高