煮黑米粥搭配什么比较好
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煮黑米粥搭配什么比较好,黑米是一种很常见的粗粮,很多人都特别喜欢黑米的味道,在煲黑米粥的时候,一般是搭配什么会比较好的,小编和大家一起来看看煮黑米粥搭配什么比较好的相关资料。
煮黑米粥搭配什么比较好1
黑米也被叫“药米”,是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起,也能发挥出其他有利于人体健康的功效。
一、黑米+大枣——补血
取大枣10枚,去核切成小块,与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘,具有补气养血的功效,与黑米同煮粥,补血益气的功效更好。
二、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净,莲藕30克切片剁碎,同煮粥食用,每日1次。熟莲藕健脾气,养胃气,对脾胃功能不好的老人尤为适宜,与黑米同煮粥食用,健脾效果更佳。
三、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥,快熟时加入松子30克,再煮一二沸即可,分2次吃完。松子性平味甘,具有养血润肠、滑肠通便的功效,其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。
四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用,还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素,促进益智,同时又具有健脾去湿,清热解毒之功效。
五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米,黑大豆,黑芝麻,中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑,补血,润肤之功效,同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
六、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥,快熟时加入泡软的干百合10克,再煮沸,温热服食,每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热,非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴,表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。
煮黑米粥搭配什么比较好2
黑米是“米中珍珠”,也称黑珍珠,稍微有些养生知识的人都知道黑米补肾,抗衰老,还可以健脾活血,是不可多得的'米中佳品,享有很多美誉:比如:补血米,长寿米,药米,贡米等等,但是因为黑米口感比较粗,黑米的米粒和我们平常吃的精米不一样,外表有坚韧的种皮,不容易煮烂,口感也比较粗,通常不用来煮饭,而是熬粥,所以黑米粥更容易保留食物的全营养,口感上也比黑米饭好很多~
如何把黑米粥熬的浓稠又养生呢?正好我自己也熬黑米粥,尤其是周末的时候,家人的早餐常常比平日的工作餐内容更丰富,更注重养生的功效性~
黑米单独熬粥比较单调,通常我会搭配同类的食物,比如芝麻,黑木耳类同熬,使粥的营养更丰富些,口感上也更好喝些~
下面和大家分享我们家周末的黑米养生粥,也称【三黑粥】,三黑粥,本意是三种黑色食物,主要为黑豆,黑米,黑芝麻放在一起熬粥,也有把黑豆或者黑芝麻换成黑木耳之类的,这类粥的养生功效重点在于养肾,护肾,总所周知,黑色食物养肾,肾好一切就好。
具体做法如下:
用料:
黑米50克
黑芝麻5克
黑木耳10克
核桃少许
红糖少许
做法:
黑米洗净后放入锅中
黑木耳泡软后洗净撕成小块
黑芝麻冲洗后放入锅中
加入适量的清水煮粥即可
民间有“逢黑必补”之说,黑米除了有养肾,护肾的功能,还有黑发作用。它比较适宜于孕妇,产妇,尤其补血效果不错,当然其他女性同样也适用,除了黑米粥,做成黑米糕也很不错呢~
喜欢喝黑米粥的话,平时如果来不及的话,周末的时候可以做做,坚持喝,效果就会慢慢出来,懂食物的营养价值,能够获得食物自然的营养,这也是我们做美食的意义,吃好,活好,一切都好!
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