冷冻小馒头要蒸多少分钟
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冷冻小馒头要蒸多少分钟,馒头是一种简单又顶饱的面食,味道也还不错,因此很受家庭主妇的喜爱,自己在家蒸馒头又健康分量还多,更加划算,下面和大家分享冷冻小馒头要蒸多少分钟。
冷冻小馒头要蒸多少分钟1
冰冻馒头大受欢迎的最主要的原因,还是方便。想吃的时候随时都可以取出来,上锅一蒸就能吃了。何况,还有那么多的口味和分类任我们选择,十分丰富。
冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的,这样的食物不需要解冻,直接放到蒸锅上蒸,开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来,等2-3 分钟后再出锅。
速冻馒头一般要蒸8-10分钟才可食用,下面详细介绍一下速冻馒头的吃法。
现代人们的生活节奏普遍比较快,食用速冻产品的频率比较大,这里还是建议能不吃就不要吃速冻类的食品,但偶尔吃一吃还是可以的,但吃的多了肯定不好。
速冻馒头的食用方法如下:
蒸:锅内水沸腾后,打开馒头的外包装,并不需要解冻,直接中火蒸8-10分钟即可食用。
微波:无需解冻,置入微波炉专用蒸盒内加入少许开水,如果是只有三个馒头的话只需要设置800瓦的功率微博一分钟即可。根据馒头的数量可以自行适当调整微波的时间。
提示:在食用前一定要看速冻馒头是否在保质期内,速冻馒头平时一定要存放到冰箱内。
冷藏后的馒头比起刚做好的热馒头来说确实没那么容易发胖。因为冷藏后,抗性淀粉就被转化掉了。人体不能消化抗性淀粉,但是就算是转化了,毕竟还是剩余了很多可吸收的淀粉。所以还是要少吃。还是要多吃粗粮来充当主食。
冷冻小馒头要蒸多少分钟2
水开之后蒸3-5分钟即可。
速冻馒头属于熟制品。速冻馒头是属于比较便捷的一种食物,一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的,这样消费者买回去,只需要稍微蒸一些就能吃了,也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。
冰冻馒头是经过急速低温而制作出来的一种速冻食品,这种情况下制作出来的馒头水分不会消失、口感也能保证的很好。而且在零下十几度的温度下,微生物几乎是不会进行繁殖的,所以食品安全基本不用担心。
扩展资料:
一般家里自己蒸的馒头,个头一般偏小,通常在1-2两之间,只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的;但是如果是馒头店的大馒头,重量在3-4两左右,要想蒸熟、蒸发,一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟,然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。
一般高压锅都不算大,一次也只能蒸几个不太大的馒头,由于高压锅里面的汽慢慢散出来还需要时间,并不能马上大概锅盖,在此期间其实也还在持续加热的,所以比用普通蒸锅蒸的时间要短一些,通常在上汽之后只需要蒸10分钟左右就行了
冷冻小馒头要蒸多少分钟3
蒸馒头要多长时间才熟
蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的。
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
蒸馒头醒面要多长时间
蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的'时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
家常蒸馒头的做法
材料:
面500g、水适量、发酵粉适量
做法:
1、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。
2、拌成絮状,再慢慢柔成面团,放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。
3、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟,再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。
4、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状,放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
蒸馒头如何判断熟不熟
判断蒸馒头是否生熟,一是可以用手轻拍馒头,有弹性即熟,二是撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。三是用手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
蒸馒头的小技巧
1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 6、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又香。
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