西瓜的好处和营养价值
本文已影响2.09W人
本文已影响2.09W人
西瓜的好处和营养价值,西瓜是很多人喜欢吃的水果,它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面,里面是红色的果肉、黑色的籽,果味甘甜而性寒。那么,西瓜的好处和营养价值有哪些?
西瓜的好处和营养价值1
西瓜的功效
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有除烦解暑、生津止渴、清肺利便,助消化,促代谢的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料
《松漠记闻》云:有人苦于目病,令以西瓜切片曝乾,日日服之,遂愈,由其性冷降火故也。
《随息居饮食谱》云:食瓜腹胀者,以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干,炒焦,加冰片少许同研末,用蜂蜜调涂患处。
糖尿病、尿混浊,用西瓜皮、冬瓜皮十六克,天花粉十二克,以水煎服。
高血压用西瓜支乾品十三克,草决明子十克,以水煎代茶饮。
酒精中毒,酒醉后头晕、烦渴,饮西瓜汁一碗。
西瓜的作用
种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。皮及瓤均为利尿剂,治肾炎水肿、糖尿病、黄疸;西瓜仁有清肺润肠助消化作用;西瓜霜吹喉治咽喉肿痛;西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎;用西瓜皮绿色部分煎汤代茶,是很好的消暑清凉饮料,西瓜皮(中医称西瓜翠衣)可治闪腰岔气和口唇生疮。
利尿作用
由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量会增加,从而减少胆色素的含量,并使大便畅通,对治疗黄疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿,对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说,西瓜是一种天然的美腿水果。
美容作用
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎,然后小心地过滤出汁来,便是最好最天然的皮肤调色剂了。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用,清新而不刺激,坚持下去能使脸色更佳,妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存,三天之内不会变质。这种化妆水天然纯粹,随做随用,非常适合敏感肤质的人。
解暑气
盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸闷不适,精神萎靡,疲惫乏力,头晕目眩,食 欲不振,体重下降,或有低热等。患者除请医服药外,宜用西瓜皮和花生2两,麦芽1两,米仁1两,煮成浓汤,连服六七日,就可以食欲大增。
治中暑
夏令中暑,忽然头昏脑热,如尚无呕吐泄泻情形,可用西瓜刨汁,日服两三盅,轻的就此治愈。发热不退的,可用淡豆豉9克,香薷6克煲汤,作为药剂,再以西瓜汁作饮料,也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止,应请医急治,此方不宜应用。但服药休养后,以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
治夏季痤疮
绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,西瓜皮(不用削去外皮)500克,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
健脾消暑
新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
壮阳
西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用
西瓜的营养价值
西瓜的营养价值很高,被称为“瓜中之王”,在100克西瓜中含有胡萝卜素450毫克,能量105千焦,水分93.3克,钾87毫克……这些营养元素都使西瓜成为了夏季的重要解暑水果,满足了人们解暑和营养补给的需求。
西瓜果肉:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
钾
西瓜含有丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一,千万不要小看西瓜修饰腿部线条的作用,常吃西瓜、多喝西瓜汁,会让你在享受清凉口感的`同时惊喜地获得漂亮的腿型。
钾可以和钠盐进行中和,有效防止高盐摄入引起的血压升高,增加钾的摄入量有利于钠的排出,对轻型高血压患者具有明显的降压作用。
大量水分
西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失;西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
糖、盐
现代医学研究表明,西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;西瓜含糖分比较高,还可以补充能量,起保护肝脏作用。
酶
其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
氨基酸
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质,最容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
皂样成分
种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
番茄红素和β—胡萝卜素
室温下,西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素是比较高的,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。尤其是黄心西瓜内含的胡萝卜素,能诱导癌细胞良性分化。
枸杞碱
西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞,从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。
西瓜的副作用
西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
(一)几种情况不宜吃西瓜
不能吃打开过久的西瓜
气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
糖尿病患者要少吃
西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25~50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
感冒初期不能吃西瓜
这样做是错误的,会使感冒加重或延长治愈的时间。“而且初期感冒都属于表症,应采用使病从表而解的发散办法来治疗。中医讲,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。所以在感冒初期,吃西瓜会引病入里,使感冒加重或延长治愈的时间。”
口腔溃疡不能吃西瓜
夏季天热,人容易上火,嘴里也容易出现口腔溃疡,西瓜水分大,含有的维生素很多,所以很多人都认为西瓜一定是缓解和治疗口腔溃疡的好食品。这种想法是不正确的。口腔溃疡按照中医理论被认为是阴虚内热、虚火上扰造成的。西瓜的确有清火的作用,但西瓜清火不适合所有疾病,例如口腔溃疡时吃西瓜,会让口腔溃疡加重。
因为西瓜有利尿的作用,在排出热毒的同时也会带走体内的水分。口腔溃疡患者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过度排出,这样会加重阴虚和内热,使病程加长,不易愈合。
减肥人群不能吃西瓜
西瓜90%以上都是水分,还有利尿、消水肿的作用,尿量增多,身体的毒素能够顺利被排出,新陈代谢自然就会好,所以很多人用西瓜代替晚饭来减肥。西瓜94%以上都是水分,本身含糖量很高的,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克,而普通家庭的一碗米饭热量大约是200千卡,吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。尤其是在晚上睡觉前,如果西瓜吃过多,会使会使到胰岛素上升,促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间长了,小肚腩就长出来了。 所以说,过量吃西瓜是会变胖的。
怕胖者每天吃西瓜不可超过1000克,西瓜虽然脂肪含量极低,却有糖分。
西瓜的好处和营养价值2
西瓜的功效与作用
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用,孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳,女性朋友都可以在吃西瓜时,用瓜汁擦擦脸,或把西瓜切去外面的绿皮,用里面的白皮切薄片贴敷15分钟,可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜,适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉,不可吃得过多,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜,感冒初期患者也应忌食西瓜。
不宜人群
1、产妇。产妇的体质比较虚弱,而从中医的角度来说,西瓜属寒性,所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
2、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时排出这些过多的水,就造成了水分在体内储存过量,血容量增多,容易诱发急性心力衰竭。
3、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒,危及生命。
4、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致患者愈合时间延长。
西瓜的好处和营养价值3
西瓜有助于补充营养
西瓜果肉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。且西瓜果肉细嫩多汁,容易被吸收,可以快速帮助人体补充水分和营养物质,快速恢复体力。
西瓜有助于利尿
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
西瓜有助于清热解暑
西瓜中含有大量的水分,对于急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又水的西瓜,症状会马上改善。西瓜有清热解暑的功效。
西瓜有助于美容护肤
西瓜中含有丰富的营养素,能帮助皮肤补充营养,还有许多爱美女性用西瓜皮或是西瓜汁敷脸,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
苦瓜怎么做不苦?苦瓜的营养价值
冬瓜的营养价值及功效与作用和禁忌
香蕉的营养价值和药用价值
龙眼的营养价值和药用价值
桂圆的药用价值和营养价值
盘点西瓜的营养价值和养生功效!
西瓜的好处和营养价值 西瓜的功效
石榴的药用价值和营养价值
南瓜子的营养价值和吃法
松树蜂蜜的营养价值和食用价值
西瓜子的营养价值 西瓜子的功效
芋香冬瓜是哪里的 芋香冬瓜的营养价值和价格
燕窝的药用价值和营养价值
白萝卜的营养价值 白萝卜叶皮都是好材料
南瓜子的营养价值和功效
黄河蜜瓜的营养价值和功效
打瓜子的营养价值和吃法
黄瓜营养价值和功效作用
西红柿的营养价值和功效与作用
冬瓜的营养价值和功效与作用
鸡蛋果的营养价值和食用价值
甜瓜有什么功效和营养价值
鱼籽的营养价值及功效 鱼籽和鱼肉哪个营养价值高
吃香瓜的营养价值和注意事项
西兰花营养价值和功效作用
玉米的营养价值和药用价值
黄瓜的营养价值和功效作用
香瓜的热量和营养药用价值
苹果的药用价值和营养价值
冬瓜有哪些营养价值和功效
西兰花有哪些营养价值和功效
西兰花的成分和营养价值
草莓的营养价值和药用价值