陈皮泡水喝的正确方法
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陈皮泡水喝的正确方法,俗话说“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,陈皮具有理气、醒脾、燥湿、化痰等功效,常用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状,那么下面给大家分享陈皮泡水喝的正确方法。
冲泡方法
直接冲泡法:与一般泡茶方法相似,取陈皮3~5克,将其掰成小块,投入茶碗中(可选用盖碗),加入开水,浸泡1分钟,倒掉茶汤,这个洗茶步骤称为“醒皮”;然后,注入开水,闷泡约1分钟,再浸泡3~5分钟,即可饮用。
煎煮法:取陈皮3~5克,清水洗净,放入容器中,加入约500毫升冷水(建议使用矿泉水),大火煮沸后转小火,煎煮5~10分鐘,即可饮用。煎煮时间越久,味道越浓。
常用搭配
很多人在生活中,经常选择用一些中药泡水来代替茶饮,例如陈皮。中医认为,陈皮味苦、辛,性温,归肺、脾经,具有理气和中、燥湿化痰、利水通便等作用。陈皮除了单独使用,与不同的搭档配合,还能有不同的效果。
陈皮+青皮消肿散结
青皮来自于未成熟的橘子果皮,它的功效以疏肝破气为主,兼消积化滞。它和陈皮,前者能疏左右之肝气,后者能疏上下之脾胃气,两者搭配,可将上下左右气机都打通,具有理气、通络、散结之效,在临床中可用于治疗结节肿块。
陈皮+普洱健脾和胃
普洱具有暖胃、利水、去肥腻等功效,和陈皮合用,茶香、果香相得益彰,健脾和胃效果更强。
陈皮+杏仁止咳化痰
杏仁主入肺经,具有良好的止咳平喘、润燥化痰作用,和陈皮搭档,很适合咳嗽、痰多的人群饮用。
陈皮+紫苏散寒温胃
紫苏性味温辛,和同样性质偏温的陈皮合用,解表散寒、温胃宽中作用更好。
陈皮+山楂健胃消食
山楂和陈皮一起泡水饮用,能起到不错的健胃消食作用。如果积食严重,建议选用焦山楂,效果更好。
陈皮+荷叶健脾化湿
肥胖多痰人群可取陈皮、荷叶各3克,洗净碾碎大火煮沸,再加盖焖5~10分钟后饮用,二者搭配可增强脾胃运化痰湿的力量。
陈皮+枸杞健脾补肾
取陈皮3克、枸杞12粒,洗净放入壶中,倒入沸水焖泡5分钟饮用,酌加蜂蜜或冰糖调味,能够起到健脾、补肝肾、止寒咳的作用。
陈皮+胎菊清肝明目
将陈皮5克、胎菊3~4朵放入杯中,倒入开水至七八分满,加盖焖泡3~5分钟趁热饮用,能够燥湿健脾、清肝明目,改善咳嗽痰多、脘腹胀满、不思饮食、头晕眼花等症。
陈皮+佛手和胃降逆
陈皮配佛手 二者搭配具有疏肝理气、和胃降逆等作用,适宜治疗肝气犯胃导致的胃脘胀满痞闷,胃痛呃逆、嗳气等症。
陈皮+玫瑰花疏肝理气
陈皮配玫瑰花 二者搭配可增强陈皮疏肝理气解郁的功效,还能美容养颜,很适合女性朋友服用。
陈皮+生姜祛风散寒
陈皮配生姜 二者搭配可以祛风散寒、健脾化痰,适宜治疗风寒感冒轻症。
家庭自制陈皮法
①橘子剥皮前先用淘米水或加面粉的水浸泡10分钟,用细盐轻轻搓洗橘皮表面,再用流水冲干净;
②剥下来的.橘皮沥干水分后放于阴凉通风且干燥的地方晾干,注意千万不要阳光直射;
③将阴干后的橘皮放入密封袋里,封好后再放入密封罐中保存,置于家中阴凉干燥处3年以上;
④期间每隔几个月拿出来检查一下,夏天时最好取出晾一晾,以去除潮气,防霉防蛀。
注意事项
1、陈皮入药分为陈皮和广陈皮。冲泡代茶饮,建议选择3年以上的广陈皮,因为其口感、效果更佳。广陈皮为广东道地药材,以广东新会县所产为上品。
2、不建议长时间闷泡陈皮,采用煎煮法效果更佳。在高温煮泡时,陈皮的营养物质可以充分释出,更有利于人体吸收。
3、陈皮茶不能长期不间断服用,每次用量不宜过大,3~5克即可。这是因为陈皮性温燥,容易助热。阴虚内热、胃火旺盛或胃酸较多的人以及孕产妇、哺乳期妇女应慎用陈皮,如有需要,可在医生指导下服用。
用陈皮泡水时,陈皮的选择很重要,陈皮年份越久,泡水时口感就越好,而且陈皮的颜色不同,它们的口感也不同。在冲泡前最好使用温水清洗下陈皮,因为它是经过晾晒制成的,表面难免会有一些灰尘。
在冲泡陈皮的'时候,一定要用沸腾的开水,并且倒入开水之后需要焖制半分钟左右,这样才能使陈皮中的有效成分被完全溶解出来。陈皮的冲泡时间不宜过长,否则泡出来的茶汤就会带有苦味。
陈皮可以单独冲泡,也可以搭配其它辅料一起冲泡。
1、陈皮+普洱
普洱有生津、降血脂的功效,两者搭配起来有舒肝利胆、健胃消食、抗疲劳的作用。陈皮在泡水喝的时候,还可以搭配适量的普洱茶,在需要的时候可以准备上等普洱茶5克,把它放到干净的白瓷茶具中,然后再准备新会陈皮15克,把它洗净后入锅加清水煮,煮开后再煮10分钟左右把煮好的汤,比如说直接用来冲泡普洱茶,泡好以后的茶汤滋味特别好还能让人体吸收更丰富的营养。
2、陈皮+白茶
白茶有退热祛寒、降火解毒的功效,与陈皮搭配,有润肺化痰、理气健脾的作用,能有效预防气管炎、肺炎、咽喉炎等多种高发疾病出现。白茶口感甘甜,结合陈皮的醇香,更是沁人心脾,饮之口齿生津,清新淡雅,滋味非常和谐。
3、陈皮+山楂
陈皮山楂泡水喝能加强清理血管垃圾,促进血管健康的作用,尤其适用于中老年人服用。需要准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。山楂洗净,用刀绕着核横向划一圈,捏住上下两半拧开,把果核和蒂去掉,锅里或养生壶里加水煮沸,将陈皮放入浸泡片刻,把第一次泡的水倒掉,重新加水,放入山楂,煮3-5分钟,到茶色变成橙亮,倒入杯中,根据个人口味,逐次少量加入冰糖糖浆,调匀趁热喝即可。
陈皮泡水喝的三大禁忌
脾胃虚寒:陈皮具有健脾开胃的功效,但是对于脾胃虚寒的人群,陈皮容易导致胃肠道不适,加重症状,因此不适宜食用。表现为腹泻、腹胀、食欲不振等。
湿热体质:陈皮具有清热解毒的功效,但对于湿热体质的`人来说,陈皮泡水喝容易引发湿热病症,如口渴、口苦、口臭、皮肤瘙痒等症状。因此,湿热体质的人不适宜多食用陈皮。
孕妇和儿童:陈皮具有一定的刺激性,对于孕妇和儿童来说,容易引起不适,如腹痛、腹泻等。因此,孕妇和儿童不建议食用陈皮泡水。
需要注意的是,每个人的体质和反应不同,有些人可能会对陈皮过敏或敏感,容易产生口腔、喉咙、胃肠道等不适感,如果出现此类症状,应及时停止食用,并就医进行检查。同时,在食用陈皮前最好咨询医生的建议。
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