香菇有哪些做法
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香菇玉米粥、香菇塞肉、香菇炒肉丝等。
香菇的做法
香菇是菌类食材中比较具有代表性的一种,而且香菇是属于高营养低热量的食材,所以香菇在我们生活中被食用的非常广泛,香菇的做法是非常多的,下面就跟随本文一起来了解一下,有关于香菇的做法。
1、香菇塞肉
香菇可以做成香菇塞肉,这种做法独具特色,而且非常的营养美味,首先要准备适量的香菇降气在水中浸泡,泡发以后将它洗干净捞出来把水分沥干,然后准备适量的新鲜五花肉,将五花肉洗干净以后剁成肉末,再把肉末塞到香菇的内侧放入适量的调味料,塞紧以后,把塞满肉的那一侧朝上,然后放到蒸锅里面将其蒸熟即可享用。
2、香菇炒肉丝
还可以将香菇与肉丝一起炒成菜来吃,也是非常值得品尝的,先准备适量的香菇,将香菇在水中泡发清洗干净,然后捞起来沥干水分,再把它切成小丁状,准备适量的新鲜肉,将其洗净后切成肉丝,然后锅里面放入油,烧热了以后就把肉丝放进去翻炒,加入调味料,再把香菇也倒进去,一起进行翻炒,翻炒要均匀,加入适量的调味品后,炒熟即可享用。
3、香菇鸡汤
如果比较喜欢喝汤的话,那么可以选择用香菇来煲汤喝,单独煲汤的话味道可能会比较高,所以可以选择与鸡一起配合做成香菇烧鸡汤,这种吃法是非常值得品尝的,首先要准备一只活鸡,把鸡宰杀,去内脏清洗干净,不需要把鸡切块,然后把香菇放在水中,浸泡清洗后再与鸡一起入锅,加入生姜片和适当的调味料一起煮熟后即可。
香菇的做法是非常多的,不同的做法有着不同的口味享受,大家如果喜欢吃香菇的话,那么以上这些做法都是可以试一试的,不仅做法简便而且营养美味。
香菇油饭的做法
许多爱吃香菇的朋友都愿意把香菇做成各类美食来享用,不仅能够品尝到香菇带来的独特风味,而且也能够为身体提供一些营养素,尤其是将香菇做成香菇油饭,非常受欢迎,下面我们就来聊一聊具体的`做法。
1、香菇油饭材料
首先要准备适量的干香菇,大概5朵左右,然后要准备适量的米饭,最好是选择长粒米,因为用长粒米做出来的饭会更加的清香,然后还要准备适量的料酒,生抽和酱油,以及少量的糖和盐和10毫升的植物油,务必将这些材料全部准备齐全。香菇油饭最关键的就是用料方面需要精细,才能够使口味更佳。
2、香菇油饭的做法
先把准备的干香菇放到清水中浸泡,等其泡软以后洗干净,然后再把它切成小丁状,把准备的长粒米跑洗干净以后放入电饭煲中加入少量的水,煮成米饭,等其组大概20分钟以后,就把准备的调味料一起倒进去,搅拌均匀,再把切好的香菇丁也放进去一起搅拌,搅拌尽量要均匀一些,最后等米饭煮香煮熟了以后,就可以吃了。
3、香菇油饭的特点
香菇油饭做好以后是非常清香的,开锅就能够闻到浓浓的清香味,吃起来更是非常的美味,要比吃其他的一些饭菜更可口一些,而且吃香菇油饭还具有促进消化,提升食欲的效果,如果自己消化不好,那么经常制作这道香菇油饭来吃的话,可以使自己的消化能力提升,并且还具有温补的作用,能够让自己的体质得到增强,所以香菇油饭是不容错过的一道营养美食。
香菇油饭的做法,相信大家应该有了一定的了解了,如果没有吃过的话,那么一定要尝一尝,具体的做法可以参照上文讲述的来进行,希望本文能对大家提供有效的帮助。
素炒香菇的做法
香菇可以用来炒着吃,做成素炒香菇非常值得品尝,不仅其美味可口,而且也可以起到很好的滋补作用,那么素炒香菇的做法到底是怎样的呢?很多人都不知道,下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其实是非常简单的,首先要准备适量的香菇,把香菇放到清水中泡软,然后将其搓洗干净,洗干净以后捞起来,把水分沥干,再把它切成小丁状,或者长条状都可以,在锅里面放入少量的植物油,把油烧热以后,就将处理好的香菇放进去翻炒,在撒入少量的食用盐,直到将其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其实并不复杂,但是也是有一定讲究的,首先要讲究的就是香菇需要在水中浸泡,要将它泡完以后才能用来烹调,还需要注意的是,火力需要控制好,开始可以用大火,最后改用小火,因为用大火的话容易损失其中的营养,所以大家一定要控制好火候,素炒香菇的总时间大概在10分钟左右。
3、素炒香菇的特点
做好的素炒香菇吃起来的口味特别的清香,这要比其他的一些炒菜更具特色,而且看起来也非常的漂亮,可谓是色香味俱全,最关键的是吃素炒香菇能够起到滋养脾胃,促进消化的作用,所以这道素炒香菇的`菜肴是非常值得品尝的,做法方面也是比较简单的,就跟炒其他的菜肴,其实差不了多少。如果想吃这道菜的话,完全可以参照上文讲述的方法,自己动手制作。
素炒香菇不仅做法简单,而且营养美味,是非常值得制作品尝的一道炒菜,在平时生活中可以经常制作这道菜肴来享用,能够起到很好的滋补效果。
蒜蓉烤香菇怎么做
很多朋友都特别喜欢蒜蓉口味的一些菜肴,很多食材都是可以做成蒜蓉口味的,香菇也可以做成蒜蓉香菇,如果把香菇做成蒜蓉香菇来吃的话,那么味道是非常清香的,下面我们就来了解一下蒜蓉香菇的具体做法。
1、蒜蓉香菇的用料
首先要准备好材料,如果材料准备不齐全的话,那么就做不出正宗的蒜蓉香菇,要准备的材料主要有香菇,大蒜,食用盐和食用油,以及生抽和酱油,准备的量可以不用太多,但是品质一定要有保障,特别是香菇选择的干香菇一定要是品质比较好的,因为只有品质好的香菇才能够做出正宗营养的美味。
2、蒜蓉香菇的做法步骤
首先把准备的香菇放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在20分钟左右,等其泡完以后,把它洗干净,然后捞出来沥干水分切成丁,把准备的大蒜拍碎,做成蒜泥,然后将准备的食用油放到锅里烧热,再把香菇放进去翻炒,翻炒要均匀,火力要适中,炒的过程中把准备的食用盐和生抽酱油一起都倒进去,最后再把蒜泥也倒进去,翻炒大概10分钟后即可出锅。
3、蒜蓉香菇的特点
蒜蓉香菇最大的特点就是清香十足,吃起来的口感特别好,而且加入了蒜泥在里面可以起到杀菌消炎的作用。吃蒜蓉香菇这道菜,不仅能够品尝香菇带来的独特风味,而且也能够对健康起到很大的帮助,能够消炎杀菌,还可以滋养脾胃,让自己的肠道消化能力得到提升,这道菜肴也非常适合中老年朋友食用,因为具有一定的调节血脂的效果。
蒜蓉香菇的做法其实并不是很复杂,如果大家对香菇比较喜欢的话,那么就不要错过这道蒜蓉香菇的菜肴,不仅可以满足自己的食欲,还可以起到保健的效果。
将香菇洗净,用小刀在顶部刻出花纹。油菜清洗干净后一分为二。锅中烧水,水开后放入油菜焯熟捞出。烧油爆香葱姜蒜,加入香菇和食盐翻炒,倒入水淀粉,等汤汁浓稠后便可以淋入少许香油装盘。
香菇做法及步骤
准备食材:香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食盐、香油、淀粉、植物油。
1、将香菇洗净,用小刀在顶部刻出六角形的花纹。
2、油菜清洗干净,一分为二备用。
3、碗中加入生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀备用。锅中烧水,水开后放入油菜焯熟捞出,放入盘中备用。
4、起锅烧油,加入姜蒜末爆香,放入香菇和食盐翻炒均匀,加入调好的料汁。
5、汤汁收浓后便可以淋入少许香油调味,起锅放入装有油菜的'盘中,美味的香菇油菜便制作完成。
香菇玉米粥的做法
香菇玉米粥的材料
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
香菇玉米粥的做法一
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦~
3、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可~
小诀窍:
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!
材料
大米100克猪瘦肉75克胡萝卜75克玉米粒75克香菇25克淀粉适量食用油8克精盐0、25小匙味精0、25小匙
香菇玉米粥的做法二
1、猪瘦肉洗净切粒,拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒,玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;
2、香菇用冷水泡软,去蒂,用淀粉抓洗后,洗净,挤干水切片,再拌入少许油备用;
3、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,将所有材料放入一起煮20分钟,最后加入调味料拌匀即可。
注意
软烂鲜香,营养丰富。香菇用高汤煨入味后再煲,米粥的味道会更好。
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