脂肪的六大功能
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脂肪的六大功能,人在饥饿时动用的是体脂,以避免人体蛋白质的消耗,脂肪细胞俨然成了人体的能量库。脂肪可以储存和供给能量,脂肪是人体储存能量和供给能量的主要来源,也是空腹和饥饿时能量的主要来源。以下是脂肪的六大功能。
脂肪的六大功能1
1、氧化供热:氧化1克脂肪可释放出9千卡热量,是糖、蛋白质、碳水化合物的2、 25倍。
2、脂肪是供能的仓库:相对而言,脂肪所占空间小,可在皮下,腹腔空隙等处大量贮存。人在饥饿时动用的是体脂,以避免人体蛋白质的消耗,脂肪细胞俨然成了人体的能量库。脂肪组织是空腹或禁食时体内能量的主要来源。冬眠的动物以及骆驼为什么可以长时间不进食,其原因就在此。
3、防止散热、保护脏器:皮下的脂肪可阻止身体表面的散热,起到保温作用,对保持体温的'稳定起着积极的作用。一般来说,肥胖者怕热不怕冷,就是因为他们皮下厚厚的脂肪层阻止了人体热量的散发。内脏组织周围的脂肪能作为填充衬垫,保护和固定器官,避免机械摩擦和移位。
4、促进脂溶性维生素的吸收:维生素A、维生素D、维生素E及维生素K等脂溶性维生素,不溶于水,只能溶于脂肪或脂肪溶剂中,脂肪可以作为这些脂溶性维生素的溶剂,促进它们的吸收。
5、供给必需脂肪酸:多数脂肪酸在人体内均能合成,只有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸是人体内不能合成的,必须由食物供应,因此它们在营养上被称为必需脂肪酸。必需脂肪酸在体内具有多种生理功能,例如:
①能促进发育、维持皮肤和毛细血管的健康;
②减轻放射线所造成的皮肤损伤;
③与精子的形成、前列腺素的合成及胆固醇的代谢有着密切的关系,因而有助于防止冠心病的发生等;
④缺乏此类脂肪酸则皮肤干燥、脱屑、出皮疹、脱发,甚至影响生长发育和创伤愈合;
⑤鱼油中含有丰富多价不饱和脂肪酸,虽不能肯定是否为营养必需脂肪酸,但具有降低血脂及抗动脉粥样硬化的作用。
脂肪的六大功能2
脂肪的生理功能,主要有以下几个方面:
第一、脂肪可以储存和供给能量,脂肪是人体储存能量和供给能量的主要来源,也是空腹和饥饿时能量的主要来源。
第二、脂肪可以提供人体的必需脂肪酸,必需脂肪酸不能靠人体自身合成,必须从食物中摄取获得,包括亚油酸和亚麻酸,是维持机体生长发育和皮肤正常代谢所必需的多不饱和脂肪酸。
第三、可以保温,脂肪不易传热,所以能防止散热,可以维持体温的恒定,还能抵御寒冷。
第四、脂肪可以促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收。
第五、脂肪可以影响月经以及生育,脂肪是多种性激素的原料。
脂肪的六大功能3
脂肪的生物功能,脂肪为生物体提供能量,在我们进行一切活动的时候,都需要脂肪来转化成能量,从事的活动越剧烈,需要转化的能量就越强。这也是运动能够减肥的原因之一,不过想通过运动减肥是需要坚持的哦。
脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量 1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ(9Kcal)的能量,比1克蛋白质或1克葡萄糖高一倍还多。不仅如此,脂肪构成一些重要生理物质,脂肪是生命的物质基础,是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。
脂肪可以增加饱腹感,脂肪在胃肠道内停留时间长,所以有增加饱腹感的作用,这样使人不至于很快就感到饥饿了。
脂肪可以维持体温和保护内脏、缓冲外界压力的作用,皮下脂肪可防止体温过多向外散失,减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内,有维持正常体温的作用。
内脏器官周围的脂肪垫可以缓冲外力冲击从而起到保护内脏的作用。减少内部器官之间的相互摩擦,保护脏器。
脂肪还能起到促进一些脂溶性维生素的吸收。脂溶性维生素的重要来源是鱼肝油和奶油,它们均富含维生素A、D,许多植物油富含维生素E。
脂肪可以提供必需脂肪酸。而脂肪酸是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量,是机体主要能量来源之一。
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