结石患者的饮食有哪些禁忌
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结石患者的饮食有哪些禁忌。结石在中老年人群中很多见,并且多发于女性。在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物,大家千万别小看生活中一些小常识,一起来了解结石患者的饮食有哪些禁忌。
结石患者的饮食有哪些禁忌1
胆结石的饮食原则
(1)少吃高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等。胆汁中胆固醇增高时,易形成结石,而植物油对降低胆固醇,促使胆固醇转变成胆汁酸,防止胆石形成,具有一定的辅疗作用。烹调时应该选择清淡、少油及蒸、煮的方法,并以植物油为主。
(2)多吃富含维生素A的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果、蔬菜。因为维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全,也可避免胆结石的形成。萝卜、新鲜水果汁、荠菜、山植具有利胆、疏肝的作用,所以应经常吃。
(3)增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,避免胆汁发生淤滞和浓缩。
胆结石的饮食禁忌
(1)不要吃油炸、油煎的食物,以免引发疼痛。
(2)不要吃动物性脂肪。包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。
(3)少吃或不吃高胆固醇的食物,如猪脑、猪心、腊肠、鸡肝、蛋黄等。
(4)不要吃某些海鲜。部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高,鱼子、虾子以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高,这些都不要吃。
(5)不要吃奶类和奶制品。包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶制品饼干、面包等。
(6)少吃或不吃刺激性食物和味道浓烈的调味品,如辣椒、咖喱、芥末。
(7)禁烟、禁酒。
结石患者的饮食有哪些禁忌2
一、尿结石吃什么好
1、核桃仁粥
取核桃仁50克。先将核桃仁洗净捣碎,与淘洗清洁的'粳米一同入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火成熬稀粥。温热食用,旱晚各服一次。具有养脾胃,补肾固精,消石通淋的功效,适用于肺肾两虚,气短喘嗽,腰膝酸痛,脚腿无力,老年便秘,失眼忘记,泌尿系统结石,小便白浊等症。长期服用能延年益寿。但痰热咳嗽、便溏腹泻者均不宜服用。
2、金钱草薏苡仁粥
取金钱草30克,薏苡仁90克。将金钱草加水煎取药汁一碗,薏苡仁煮粥3碗,两者和匀即成,随意食用,具有利尿,排石,通淋的功效,适用于尿路结石。
二、尿结石能吃什么
1、重视膳食纤维摄入
研究发现,尿结石患者多吃含膳食纤维食物,可以减少尿道中的草酸钙及尿酸。谷类、薯类及新鲜蔬菜中富含纤维素,做到粗细搭配,多吃新鲜蔬菜可起到增加膳食纤维的有益作用。
2、增加含钙食物摄入
低钙可使骨溶解大于骨生成,血及尿钙均增高,还使草酸的吸收和经尿道排泄增加,这样就会发生草酸和钙的沉积,促进尿结石的生成。因此,膳食中应增加含钙食物的摄入,如牛奶、鱼虾、海带等。注意不要通过服用钙剂来预防尿结石,过多服用钙剂反而有增加尿结石发病的危险。
3、多吃含维生素丰富的食物
维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成,维生素K可降低尿中草酸含量,因而在膳食中应增加这两种维生素的摄入。绿色蔬菜如菠菜、卷心菜以及橘子等富含两种维生素,适当吃些有助于降低尿结石发病率。
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