吃膨化食品的坏处
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吃膨化食品的坏处,我们常见的膨化食品有薯片,爆米花等,吃起来香香脆脆的深受大人和小孩子的喜爱,但是,膨化食品的危害是非常多的。下面分享吃膨化食品的坏处,一起来了解吧。
吃膨化食品的坏处1
1、不利于营养均衡
膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品,长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡,而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利,长期食用可增加患高血压,心血管病的风险。
2、影响食欲
由于膨化食物中含有较高的热量,在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感,对食用造成不良影响,这样经常食用的话,会影响正常的营养摄入,容易导致人体各种营养素的`摄入不足,最终可引起营养不良。
3、容易引发肥胖
一般膨化食品的脂肪含量较高,摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积,容易引发肥胖。
4、可能引发铅中毒
膨化食品在加功能过程中,可能接触到含铅的金属容器而受到污染,如果长期使用受到铅污染的膨化食物,可导致体内铅蓄积,对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。
5、油脂变质危害健康
根据膨化工艺的不同,部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂,称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败,产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等,不仅导致食物的营养价值降低,还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高,说明脂肪氧化程度越高,可能产生发热害物质越多,油脂的质量就越差。
吃膨化食品的坏处2
一、导致肥胖
要说膨化食品的危害有什么,那不得不说说它会导致人体肥胖这一危害了,膨化食品是指的经过烘培和油炸加工的食品,且在经过加工的时候,添加了一定量的膨松剂,它是一种高糖、高油脂、高热量和高味精的食品,人体在食用膨化食品后是非常容易导致肥胖的。
除了膨化食品,还有我们常见的一些如奶油,巧克力等零食也是发胖的根源,摄入的热量大于消耗的热量,多余的热量便无法排除,便会形成脂肪,当然偶尔使用身体会自动将这些脂肪新陈代谢出去,所以不可以多食,注意食用的量,造成肥胖的几率便会大大减少。
二、影响智力的发育
除了会引起肥胖外,食用膨化食品的危害还有可能引起小朋友的治疗发育迟缓,形成痴呆,在膨化食品中含有大量的矿物质铅,而膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压,其中铅的含量会很高,这是因为高温下,加工食品的金属管道中的铅会汽化,并沾在膨化食品上。进入人体中的铅是很难排出体外的。
所以在食用膨化食品以后这些铅便会在人体里面堆积,然后和人体内的酶、蛋白质等多种元素结合在一起,这些元素结合在一起非常影响人体的健康,特别是对人体大脑的危害,严重的会导致人体形成痴呆,发育迟缓,特别是对于膨化食品没有抵抗力的儿童,食用膨化食品对其伤害非常之大。
三、导致营养不良
膨化食品虽然属于高热量食品,但是它的蛋白质还不如我们吃的馒头多,在膨化食品里面含有的营养成分非常的低,但是它却有着强烈的饱腹感,且膨化食品味道美味,使人回味无穷,这也就导致吃了膨化食品吃不下去其他的食物的原因。
膨化食品营养低,且食用膨化食品以后又没有胃口食用其他食物来补充营养物,这也就导致食用大量的膨化食品以后出现营养不良,抵抗力下降的问题,所以为了家人的健康,最好是要少吃膨化食品,尽量食用有营养,不会对身体造成伤害的绿色食品。
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