荸荠怎么吃最好 荸荠怎么吃止咳化痰
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【导读】:荸荠也是水果的一种,入口甜甜脆脆的,口感非常好,据说荸荠还有止咳化痰的作用,那么荸荠怎么吃最好呢?荸荠怎么吃止咳化痰?下面一起来了解一下吧!
荸荠可以生吃,熟吃,还可以熬汤喝。
生吃
削皮当水果吃,吃前一定要仔细清洗,洗净后去皮,不去皮也可以吃的,生吃脆脆的,很清甜,口感很好,特别是冰冻之后的!
熟吃
因荸荠具有清热泻火、补充营养的作用,可以洗净煮熟吃,像炒、烧、蔬做菜,制罐头,做凉果蜜饯都可以,不但营养丰富而且有极高的药用价值
荸荠雪梨汤
荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,两者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热,取冰糖,荸荠30克,雪梨100克,荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上锅盖,大火煮沸后,再小火煮15分钟即可。
1、荸荠百合羹(专治:咳嗽)
用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量。
制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。
治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
2、马蹄水
做法: 3-4颗马蹄去皮,切成薄片。加一碗水煮5 分钟左右。 给宝宝喝水,马蹄也可以吃。马蹄能清肺热,有生津润肺化痰作用。
3、甘蔗马蹄水
主料:甘蔗、荸荠
辅料:枣(干)、桂圆
调料:绵白糖
(1)蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。
(2)汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。
(3)大火烧沸后捞净浮沫。
(4)转至小火慢煮1小时即可。
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