五月份能吃螃蟹吗 几月份吃螃蟹最好 吃螃蟹注意事项
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【导读】:很多人都喜欢吃螃蟹,那么五月份能吃螃蟹吗?几月份吃螃蟹最好?吃螃蟹有哪些注意事项?下面就和爱秀美小编一起来看看吧!
五月份可以吃螃蟹,现在随着人工养殖技术的进步,螃蟹的季节性越来越弱,就算是螃蟹比较少的季节,人们在餐桌上依然可以看到螃蟹的,而且价格比较贵,但是这个时候的螃蟹和秋季的螃蟹相比,味道上还是有几分逊色不过更多人吃的还是新鲜。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬,皮皮虾)的好时候,其中最肥在九月十五左右,这个时候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!
1、吃螃蟹一定要煮熟
虽然螃蟹可以用来做醉蟹,但由于水质问题,螃蟹体内滋生了大量细菌,吃螃蟹最好还是吃熟的,一定要将螃蟹蒸熟煮透,采用高温杀菌之后再食用。而且螃蟹就算煮熟也不宜存放太多时间后食用。
2、吃螃蟹最好用姜醋调味
由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时可以加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹可以在醋中加适量切成碎末的生姜调制成蘸料,蘸而食用。这样吃一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二可以去腥并增加螃蟹的鲜味。 2017-04-10香瓜和螃蟹能一起吃吗 香瓜和螃蟹一起吃会怎么样
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