冬枣和红枣有什么区别 冬枣干了是不是红枣
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【导读】:冬枣是我们在冬季的时候经常会吃的食物了,冬枣的味道是很不错的了,不过很多人对于冬枣都不是很熟悉的了,对于红枣和冬枣是有些分不清的了,那么红枣和冬枣都有什么区别呢?冬枣干了是不是就是红枣呢?
据了解,冬枣和红枣的区别在于很多方面。比如:冬枣:冬枣之所以称之为冬枣,是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。红枣:红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。
冬枣:冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。红枣:红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。
既然两种是不同的品种,所以冬枣干了就不是红枣。在枣的种类当中,主要分为青枣、红枣、酸枣等,红枣还新鲜还是晒干了之后,都是叫红枣。冬枣和红枣虽同属于枣类,但是冬枣水分充沛,一般直接食用,而红枣是用大枣晒干处理后做成的,可专门用于晾晒储存干货。
冬枣是枣的一种,因为每年成熟的比较晚,所以叫冬枣,冬枣只能鲜食,储存时间比较短,不能晒干.干枣是用一种叫小枣晒干处理后做成的,与冬枣不是一回事。冬枣是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。原产地河北省黄骅市齐家务乡聚官村,现大量种植地分布于河北省黄骅市, 山东滨州市。
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