野菜放冰箱能保存多久
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
野菜放冰箱能保存多久。我们平常菜市场能吃到的菜都是家常菜,随便都能买到,但是农村有很多野菜同样很好吃,而且是买不到的,如果你有弄到一些,下面介绍野菜放冰箱能保存多久。
野菜放冰箱能保存多久1
保鲜:
如果是短时间内就要吃完的话,那么建议用保鲜袋将野菜包好,然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存,这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的,比较适合于短期保存。
冷冻:
如果短时间内吃不完的话,那么建议将野菜焯水之后晒干水分,然后用保鲜袋包好,置于冰箱的冷冻室中保存,这样就能使野菜保存较长的时间而不变质。
野菜放冰箱能保存多久
3个月左右。
虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而延长食物的保质时间,但是在冰箱的冷冻室中也同样存在一些“耐寒型”的细菌,所以如果放置时间过长时,食物也同样会发生变质的情况。
而且随着保存时间的延长,食物中所含的营养成分也会发生一定的流失,因此建议野菜的.冷冻保质期最好不要超过3个月。
常见的野菜有哪些
1、灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
2、蒲公英
蒲公英的吃法较多,可凉拌,蘸酱,泡茶,做汤等等。一般都是食用它的叶子,清洗干净就能做出许多美食。不过要注意有些人是不能食用的。像是阴寒患者,若是食用会导致体质更差,且也影响食欲。此外,对此过敏的人也不能吃。
3、鱼腥草
鱼腥草也叫做折耳根,含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分,口味独特,搓碎有鱼腥气味,其性寒、味辛,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿的功效,常晒干做药用,可以泡水或煎服,而新鲜鱼腥草可以炒食、凉拌、炖汤等。
4、荠菜
十字花科植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。
5、车前草
车轮菜、猪肚菜、灰盆草,蛤蟆草,饭匙草,猪耳草,牛甜菜,打官司草,车轱辘菜
6、苣卖菜
又名败酱草,东北地区又名小蓟,山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。
7、野蒜
薤白、薤根、藠子,小独蒜,薤白头,小蒜,小根菜。
8、马齿苋
又名蚂蚱菜、马齿草、五方草、长寿菜。
9、白蒿
别称:因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、棉茵陈,白茵陈、家茵陈。
10、面条菜
是常见野菜之一,别称面条棵、卖瓶草、米瓦罐等。
11、蕨菜
别称拳头菜、猫爪、空头菜等。
12、水芹菜
别称水芹、河芹等,为伞形科水芹菜属多年生草本植物。
13、刺儿菜
是一种优质野菜,因其叶片边缘带刺而得名,别称小蓟、青青草、蓟蓟草等。
14、艾草
艾草是老家常见的野菜,也是我们当地吃得比较多的野菜,一般是摘其嫩叶吃,也叫艾叶,我们当地的叫法是“菜艾”,因为我们当地土话说什么菜的名字都是菜字打头的。
可能有些人不喜欢吃艾叶,因为有一定的苦味,不过这种菜比较吸油水,一般是在冬春季节打火锅来吃,特别是家里宰鸡鸭的话那油油的汤水要去油,先放艾叶进去煮吸油又好吃。
15、鬼针草
鬼针草相对于艾草更是农村里常见的野菜,不过我们当地人们吃的很少,主要是拿来喂猪当做猪食的;其实,若是喜欢吃的话海参挺美味的,像拿来熬水喝也还不错,乡居小菜家里前几天也熬来喝了,我们院子里就长有,现拔洗干净现煮来喝。
野菜放冰箱能保存多久2
一:放冰箱的隔夜菜能吃吗
隔夜菜,应该是日常生活中每个家庭都普遍会遇到的现象。那么,隔夜菜是否能吃,相信不同的家庭看法也有所不同。那么究竟隔夜菜是否能吃呢?其实,这和菜的种类:烹调方法有一定的关系。一般情况下,像茎叶菜这种,不建议隔夜的。因为炒熟:煮熟的茎叶菜在长时间搁置后,容易滋生大量的细菌:亚硝酸盐,这样再次食用时容易引起肠胃不适,尤其是肠胃敏感的人更容易引起腹泻,所以茎叶菜类建议不要隔夜食用;
其次菌菇类,和茎叶菜类似,长期搁置也容易滋生细菌,建议也不要隔夜。此外像一些卤味,由于烹调时加入了大量的调味品,所以在冰箱长期搁置容易引起调味料的变质,从而影响材料的质量,所以建议卤味品也不要长期搁置。
二:隔夜菜怎么处理后食用比较好
隔夜菜,一般不建议再次食用。如果出现剩菜剩饭必须要隔夜食用时,建议等其温度变成常温后再放置冰箱保存(像茎叶类:菌菇类:卤味品除外)。除了上述提到的3类食品,如果食品没有变质的话再次食用时建议进行高温处理(比如翻炒或者水煮或者高温微波等)。将其中可能滋生的细菌杀死后,再进行食用。但是,原则上,不建议食用。
上述,就是关于隔夜菜的一些知识的介绍,希望大家对放冰箱的隔夜菜是否能吃有所了解。建议大家尽量不要食用隔夜菜。随着人们生活水平的日益提高,相信大家也都不爱吃隔夜菜。所以建议大家以后做饭菜时,可以根据吃饭的人数,将饭菜量进行调整,这样既能保证吃饱,又不会出现隔夜菜的现象。
野菜放冰箱能保存多久 野菜放冰箱怎么保存
芒果能放冰箱保鲜保存吗
西瓜放冰箱能放几天 西瓜放冰箱怎么保存好
冷冻肉可保存多长时间?冰箱冷冻肉能存放多久不坏
初乳放在冰箱保鲜能放多久
香蕉为什么不能放到冰箱里储存 10种食物不宜放冰箱
香菇放冰箱久了能吃吗 香菇冰箱能放多久
石榴剥开可以放多久 石榴剥开能放冰箱保存吗
真空包装的粽子要放冰箱保存吗 真空包装的粽子能保存多久
苋菜放冰箱保存多久 苋菜放冰箱能保存多久
丝瓜放冰箱能放多久 丝瓜放冰箱变黑能吃吗
汤圆放冰箱里能放多久 汤圆保质期多长时间
寿司能放冰箱保存吗 寿司在冰箱里能放几天
竹笋能放冰箱吗 竹笋放冰箱怎么保存
花菜怎么保存不发黑 花菜可以放冰箱吗
蒜苔能放冰箱冷冻吗 蒜苔放冰箱能放多久
初乳放冰箱保鲜能放多久
卤菜能放冰箱冷冻吗 卤菜冷冻能放多久
粽子煮熟后如何保存 粽子煮熟后放冰箱保存多久
樱桃常温能放几天 樱桃能放冰箱保存吗 樱桃怎么保存才新鲜
鸡蛋放冰箱可以储存多久
芒果能放冰箱保存吗
水蜜桃可以放冰箱吗 水蜜桃放冰箱可以保存多久
隔夜菜放冰箱能吃吗 隔夜菜放冰箱多久能吃
桃胶放冰箱保存好吗 桃胶的保质期是多久
开瓶后的葡萄酒能保存多久?
可乐能放在冰箱几天 可乐放冰箱多久不能喝
榴梿能放冰箱吗 榴梿放冰箱怎么保存
蔬菜放冰箱如何保鲜 蔬菜放冰箱需要洗吗
南瓜放冰箱可以放多久 南瓜放冰箱几天能吃吗
蜂蜜冰箱保存多长时间 蜂蜜放在冰箱两年了还能吃吗
香瓜可以放冰箱吗 香瓜放冰箱可以保存多久
羊肚菌怎么保存 羊肚菌放冰箱能放多久