筷子的忌讳10种
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筷子的忌讳10种,筷子有着悠久的历史,筷子这个中国人独一份儿的餐具,其实有着丰富的内涵,远比它外表上复杂地多!筷子也不比刀叉差,下面看看筷子的忌讳10种。
迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。
泪箸遗珠
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
当众上香
往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。
落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先。
这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。
交叉十字
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。
执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。
击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。
品箸留声
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。
以上所说的十种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
筷子包含着中国阴阳哲学。筷子的标准长度是七寸六分,代表人的七情六欲,筷子在使用的时候,讲究配合和协调,一根动,一根不动,才能夹得稳,两根都动,或者两根都不动,就夹不住。为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子,这里面有太极和阴阳的理念,这是中国人的哲学。
物理学杠杆原理。筷子使用方便,而且物美价廉,著名的物理学家李政道博士曾这样称赞:筷子,如此简单的两根木棍,却精妙绝伦的应用到了物理学上的杠杆原理”,两根筷子的交叉点形成了杠杆的支点,用起来轻巧灵活,得心应手。
使用筷子的'10种忌讳:
1、祭筷:忌讳筷子插在饭上,会被视为大不敬,因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。
2、敲筷:敲碗敲筷,一世受穷。用筷子敲打碗盘,是乞丐常用动作。
3、巡筷:忌举筷不定,用筷子在菜盘里来回寻找,不知道从哪里下筷。
4、嘬筷:其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时地发出咝咝声响。这会被认为是缺少家教。
5、品筷:有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜,一种极不卫生和极不雅观的行为。
6、刺筷:夹不起菜就用筷子当叉子,用筷子插取盘中食物。
7、指筷:不能拿筷子指人,用筷子时以手指人,是一种非常不礼貌的行为,会被人误以为是在指责对方。
8、抖筷:用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上,被视为严重失礼。
9、迷筷:忌用筷子在盘里扒拉来菜;此行为是缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。
10、杂筷:把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人,会被认为是对客人的大不敬。
筷子长度的寓意
筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。这是中国人的哲学,西方人不懂。筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐,快乐一辈子”。
筷子在生活中的寓意
传统上方下圆中式筷子。
寓意:天圆地方,天长地久。
送筷子给搬新家的人。
寓意:快快发家,乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。
寓意:合作而不会争功,表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。
寓意:双木成林,同甘共苦,和睦相处,贴心地关怀对方。
送筷子给小孩。
寓意:表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。
寓意:长长久久,快乐安康,福寿无疆。
筷子使用方便
一双简单的筷子,有着挑、拨、夹、拌、撅、扒等多项功能。即使是在盛大的宴席上,只要有一双方便而实用的筷子在手,除了汤以外,可以席卷全桌。
筷子不仅使用方便,而且还价廉物美。著名的物理学家李政道博士就曾这样称赞:“筷子,如此简单地两根木棍,却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。”两根筷子的交叉点形成了杠杆的支点,用起来轻巧灵活,得心应手。
筷子的文化传承
一双筷子,不仅蕴含了中国人丰富的情感,而且是中华民族文化传承的载体。西方有学者称赞筷子是古老东方文明的代表,是华夏民族聪明和智慧的结晶,是中国人的“第五大发明”。
一双筷子,不仅仅是我们每一个中国人共同的饮食工具,它还是一种对中华五千年文明史的文化传承。
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