桂鱼怎么做给宝宝吃
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桂鱼怎么做给宝宝吃,桂鱼也是一种人们十分喜爱的'食用鱼类之一,不仅具有很高的营养价值,而且味道也特别鲜美,其实桂鱼也适合宝宝吃,那么桂鱼怎么做给宝宝吃呢?下面为大家分享几款桂鱼的好吃做法!
桂鱼怎么做给宝宝吃1
家常焖桂鱼
主料:
桂鱼1尾,熟猪油,蒜片,葱丝,姜片,醋,花椒水,料酒,胡椒粉,水淀粉,香油,汤,精盐,面酱各适量。
做法:
1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。
2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出。
3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成。
4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。
桂花鱼熬汤
主要材料:
桂花鱼150克,蛋清100克,辅材:菌类(鲜蘑)50克,西兰花50克,调味品:米酒10克,盐3克,白胡椒粉3克,油辣子10克,白芝麻5克,木薯淀粉(苞米)4克
作法
1、将桂花鱼去清洗,切一片,加上料酒、食盐、白胡椒粉拌和进味;
2、菌类清洗去蒂;
3、西兰花叶清洗;
4、蛋清加木薯淀粉打撒,放进桂花鱼片翻拌预留;
5、锅内续水,放进菌类、白胡椒粉、食盐煮沸,放进桂花鱼片煮开,加油辣子,放入西兰花叶煮沸,撒进白芝麻就可以。
桂鱼怎么做给宝宝吃2
桂鱼鸡蛋豆腐
材料:
蛋黄1个、青菜若干、豆腐1块、桂鱼肉适量
做法:
1、桂鱼肉剁成泥,青菜焯水切碎;
2、豆腐切成小块,并将青菜碎加入蛋液中拌匀待用;
3、豆腐块从中间切开,填入鱼肉泥浸入蛋液中;
4、下不粘锅煎,翻面直至熟透,出锅晾凉以后就可以给宝宝吃啦。
桂鱼蛋皮卷
材料:
鸡蛋1个、桂鱼200克、胡萝卜少许、口蘑1个、婴儿奶酪1块、菠菜2片
做法:
1、蘑菇,菠菜焯水后切碎,胡萝卜切碎用油炒一下!鱼肉用刀背拍松切成鱼泥,加少许姜末;
2、所有处理好的配料放一起加一些淀粉一滴酱油和少许香油搅匀;
3、鸡蛋摊成蛋皮把馅料抹在蛋皮上卷起整形,样子随意!上锅蒸15分钟!
4、蒸好晾凉,切片即可给宝宝食用。
桂鱼泥
材料:
鳜鱼一条、葱适量、姜适量
做法:
1、烧开水,用开水浇在鱼身上;
2、鱼上放姜、葱,鱼上放姜、葱;
3、蒸熟后扔掉葱姜,留下鱼汤,仔细取出白鱼肉(不要鱼皮);
4、鱼汤、鱼肉放入料理机里搅拌成泥;
5、搅拌好的鱼肉放入辅食格里冷冻,每次吃的时候取出鱼泥镉水炖热加入杂粮米粉搅拌。
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