健脑安神的食物
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健脑安神的食物,现在越来越多的人比较注重养生,所以大家都想知道怎么样做才能健脑安神,才能吃的更加健康呢,接下来由小编为大家介绍一下关于健脑安神的食物的相关资料吧,大家一起来看看吧!
健脑安神的食物1
【黄花木耳炒蛋】适合宝宝:1岁半以上。
原料:干黄花菜50克(提前泡发),泡发木耳30克,鸡蛋3个。
调料:小葱1颗,盐2小勺(1勺焯水,1勺调味),生抽1小勺,料酒几滴。
做法1。黄花菜用凉水浸泡1小时,泡软后用手掐去根,反复用水冲洗,稍稍用劲攥洗,反复换水,直到水变清。
2、鸡蛋加入几滴料酒打散,加入切好的葱花,木耳切丝。
3、烧开水,放入黄花菜,加入1小勺盐,焯水1分钟。
4、半分钟后放入木耳丝焯水半分钟。
5、木耳和黄花菜捞出过凉水,挤干水分备用。
6、炒锅放油,倒入蛋液翻炒。
7、八成熟(蛋液基本凝固)时倒入黄花菜和木耳,迅速炒散。
8、加入1小勺盐、1勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
妈妈唠叨☆黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效,是公认的健脑食材。
黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤。著名的秋香四物汤中,黄花菜位列其首,说明黄花菜的营养价值是非常高的。想尝试的妈妈们点击小嘴下方功能栏-发现菜谱-汤羹里即可找到哦!新鲜黄花菜不宜食用,因其含有秋水仙碱,有一定毒性。如果烹调不当或大量食用,会引起食物中毒。家常做菜一般用的都是干黄花,比较安全。关于黄花菜的选购:
一、用眼睛观察,正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的,而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色,比正常的黄花菜颜色淡;正常的黄花菜颜色是均匀的,而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。
二、用鼻子闻,正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味,没有其他的气味,而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。
三、用手成把握紧黄花菜,松手后,菜能自动散开恢复原形的',说明菜身干,质量好;如果手捏成把,松手后仍成团形的,不能恢复原状的,说明菜湿,含水分高,容易长霉。
如果孩子年龄较小,咀嚼能力差的话,建议将焯水后的黄花菜切一下。
健脑安神的食物2
1、杏仁
杏仁这一类坚果含有镁,能有效让肌肉放松,对促进睡眠大有好处。睡前吃一小把杏仁或者一大勺杏仁酱,绝对对睡眠大有好处。但是注意,坚果一般都富含油脂,热量非常高,吃多了虽然睡得香了。
2、煮毛豆
很多人都爱吃宵夜,一碗煮毛豆颗颗咸香入味,美味下酒的它,和朋友一起喝酒闲聊时必点,而且它还能促进睡眠呢!毛豆中的累雌性激素化合物对于促进睡眠有非常大的作用。
3、牛奶香蕉燕麦
大家都知道,睡前喝一杯热牛奶非常有用,能够给你一个非常香甜的睡眠。但其实香蕉和燕麦都富含促进睡眠的营养元素,在一碗热牛奶中加入麦片和香蕉片,不仅味道更加香甜丰富,吃完了保证能让你香甜地睡一觉!
4、樱桃
樱桃真的是小编最爱的水果之一!颗颗饱满鲜红,入口酸甜多汁,真的是超级好吃!而且樱桃热量很低,睡前可以放心大胆地大吃特吃!如果在没有樱桃的季节,那就喝点樱桃酒吧!带着一点微醺入睡,实在是太舒服啦!
5、桂圆莲子汤
桂圆能促进肌肉放松,将桂圆和莲子一起熬汤,睡前热热地喝一碗,全身都放松了!
6、红枣菊花茶
不要提到茶就会觉得是提神的,菊花茶有非常柔和的舒缓作用,红枣也有类似的作用,两样一起泡,效用最好噢!
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