星巴克回应致癌风波怎么回事 星巴克的咖啡致癌吗
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【导读】:最近,一则“星巴克的咖啡可能致癌”的消息在朋友圈刷屏,近日星巴克对此作出了回应,那么星巴克回应致癌风波怎么回事?星巴克的咖啡致癌吗?
美国加州法院裁定咖啡含大量丙烯酰胺,而最火的咖啡连锁星巴克因此被贴上致癌的标签,很多人以为在说星巴克致癌,实际上加州法院的裁决针对整个咖啡行业,且其裁决是在误导公众。
这两天,一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上“可能致癌标签”的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是,咖啡含大量丙烯酰胺,该物质易致癌。
3月31日,记者向星巴克中国求证,对方表示,加州法院的裁决并不针对星巴克一家,而是针对整个咖啡行业。目前,全美咖啡行业协会已就该裁决发布公告,坚称咖啡是安全饮品,法院裁决误导公众。
此后,记者向多位食品安全专家求证,得到的解释是:咖啡和很多食物中都含有丙烯酰胺,但是剂量不大,且丙烯酰胺在人体能致什么癌,目前学界尚无共识,公众无需惊慌。
据美联社、华尔街日报、路透社等报道,美国当地时间3月28日,加州洛杉矶法官裁定星巴克等90家售卖咖啡的企业,须在当地售卖的咖啡产品上贴标签警告致癌风险。
起因是美国一个名为“Council for Education and Research on Toxics”的非盈利组织8年来一直起诉咖啡公司,累计涉及90家企业,当中就包括星巴克。该组织认为这些公司违反加州条例,没有警告消费者他们的咖啡产品含有可能致癌的化学物——因为咖啡豆在烘烤的过程中会产生一种化学物质——丙烯酰胺。
事实上咖啡并不会致癌,世界健康组织(WHO)也明确指出咖啡不会致癌。
星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。
关于该项在美国加州的法律诉讼,您可参考以下全美咖啡行业协会相关公告的中文翻译:
全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告 (2018年3月29日)
在这场持续多时的法律诉讼中,今天,加州第65号判决的结果将可能导致所有咖啡产品上必须贴上致癌警告标签。整个咖啡行业目前正在考虑各项应对,包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。
星巴克什么咖啡好喝?很多口味不一样,有多种选择。在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出,咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织(WHO)也明确指出咖啡不会致癌。无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处,并且咖啡饮用者通常更长寿。
全美咖啡行业协会的主席及首席执行官威廉莫瑞表示:“咖啡早已被证明是对健康有益的饮品。此次法律诉讼产生了一个可笑的结果,这项第65号判决使消费者倍感困惑,并且也无益于公众对健康的认知。”
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