減肥期間可以吃板栗嗎 板栗減肥還是增肥
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【導讀】:板栗成熟的季節又快要到了,板栗雖然美味,但是很多減肥期間的人擔心吃板栗會長胖,其實板栗確是一種熱量很高的食物,不過減肥的時候也不是完全不能吃。
減肥期間可以吃板栗,但是要控制食用的量,畢竟板栗屬於一種熱量比較高的食物,並且板栗最常見的加工方式就是糖炒栗子,吃多了容易發胖。
很多人愛吃糖炒栗子,而且一吃就停不下來。殊不知,板栗雖好,但不能多食,其生食難消化,熟食又易滯氣,而且其中蛋白質、澱粉含量較高,大量食用飽腹感強,容易引起腹脹甚至消化不良,影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。而且,吃得太多也會攝入過多熱量,不利於體重控制。
每100克熟栗子大概有220大卡的熱量,是米飯的兩倍,但是比其它的堅果要低得多。同屬堅果類,栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多,但是澱粉和碳水化合物的含量比較高。栗子不僅澱粉含量高,還含有豐富的蛋白質、脂肪、等營養元素。值得注意的是,栗子的維生素含量非常驚人,維生素B1、B2都要遠遠高於大米,而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質含量也非常突出,雖然達不到其他堅果那麼高,但是比普通的水果高得多。
板栗吃多了會增肥,所以建議少吃。
板栗自然不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能,畢竟板栗脂肪含量很低,適量吃也不用太擔心。而且,適量吃的話,栗子可以供給人體比較多的能量,能夠幫助脂肪代謝,對減肥有一定的好處。但是,板栗吃多了的確容易胖。因為每100克板栗的熱量約為214千卡,而100克米飯的熱量為116千卡,一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克,所以板栗的熱量是不低的。
栗子中含有大量澱粉,熱量很高,如果能在飯後配合食用,能夠很好的增強熱量的吸收,想長胖就不會是件難事了。不僅如此,栗子還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。更難想象的是,每100克還含有24毫克維生素C,比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!這是許多食物都不能比擬的。
1、在兩餐之間吃
栗子容易產生飽腹感,吃過栗子以後飯也會吃得少一些,因而吃栗子的最佳時間是在兩餐之間。
2、適量減少主食
一餐當中,主食主要提供碳水化合物,而栗子富含碳水化合物,可以抵消部分的主食。因此,在吃過板栗再吃飯,需要減少主食的食量,避免碳水化合物攝入過多。
3、板栗最好不要作菜餚
板栗本來的熱量並不低,如果作為菜餚用鹽油去調味,板栗的熱量就會變得更高,到時吃6個板栗可不僅僅相當一碗飯啦。板栗適合作為零食,在兩餐間食用。
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