晚上吃米飯好還是吃粉好
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晚上吃米飯好還是吃粉好 ,有部分消化功能不好的患者會很困惱晚上吃飯還是吃麵條,因為米飯和麵條的結構不同,消化速度也不同。本文講述晚上吃米飯好還是吃粉好的知識。
晚上吃米飯好還是吃粉好1
晚上吃米飯好還是吃麵條好
胃腸道消化功能、蠕動功能都不好的患者吃麵食,雖然米飯和麵食都是澱粉類食物,但結構並不相同。細軟的麵食相較米飯更好消化。晚上活動量比較小,吃易消化的食物能夠減輕腸胃負擔,可以讓腸胃在夜間得到很好的休息。另外,如果是胃酸分泌過多的患者,也應該多吃麵食,因為製作麵食的發麵過程,需加入小蘇打(即碳酸氫鈉),屬於鹼性物質,可中和過多的胃酸。晚上也不是吃任何麵食都合適,麵食是否易消化與加工過程也有關係。要選擇精加工麵食,不僅有利於消化養胃氣,小麥性平、味甘,麵食還可以用來養心安神,這是米飯所不能及的。
所以對於一些胃部消化不好的人來說,不應該經常食用米飯,而應該多使用一些五穀雜糧,促進腸道的蠕動,有利於食物的消化和吸收。尤其是應該食用一些麵條類的食物,因為麵條裡含有鹼,鹼利於中和胃部的酸,這樣對於保護胃動力有很大的幫助。
米飯當中含有大量的澱粉,澱粉也就是碳水化合物,人們使用了大量的碳水化合物之後,會在人體內轉換成脂肪。對於一些肥胖的人群,和正在減肥的.人來說,食用米飯是不好的。但是也不能將肥胖一味地歸結為吃米飯所造成。對於過度肥胖的人來說,應該減少米飯的攝入量,多食用一些清淡的食物,食用瓜果蔬菜,並且進行適當的運動。
在吃米飯的時候一定要注意,如果大米放在陰暗潮溼的地方,就會發黴,而那些黴菌裡面含有大量的有害物質,當這些發黴的大米被食用之後,有害物質會進入到人體之內,長時間儲存在人體內,會導致出現癌症。所以在食用米飯之前,一定要注意大米是否儲存完好,一旦有發黴的現象,切記不可再食用。
晚上吃米飯好還是吃粉好2
晚上吃麵食好 ,因為麵食是用麵粉製成,而麵粉則來自小麥。
小麥性平,味甘。
不過與大米相比,略兼溼滯,所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。
其養胃生津之力稍差,但益氣充形效果卻有勝之。
胃氣好的人宜食糙糧、麵食為佳,而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。
麵食是否容易消化,還與它的加工有關,面如果經過發酵,其滯氣之性就會大為減輕,更助於人體消化。
麵條雖然沒有經過發酵,但由於經過細切水煮,不但不會滯腸胃,還有養胃氣的功能。
麵食雖然比米食要溼滯,它有一點作用是米食不能及的,就是能養心氣。
麵食易消化,而且熱量高,可多吃。
麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。
最養胃的是麵條,麵條裡有鹼,其麵湯是很有營養的。
烤過的麵食有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。
吃點幹饅頭片、乾麵包片對緩解胃病有好處。
老年人吃帶餡的麵食,有益健康。
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