花茶的正確泡法
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花茶的正確泡法,花茶是生活中最受歡迎的茶葉品種,從人們常喝的茉莉花茶,到具有保健功效的洛神花茶和玫瑰花茶等,都是很多人的最愛,但你們對花茶的正確泡法瞭解嗎?如果大家對這方面的知識有興趣可以看看小編對此做的具體介紹。
花茶的正確泡法1
怎麼正確泡花茶
1、在衝口花茶以前,一定要用心去挑選花茶,只有質量好的花茶,才能泡出芬芳誘人,滋味甘醇的茶湯。在市場上出售的花茶多種多樣,大家在購買時最好購買那些,外表完整而且略帶光澤的花草茶,而且在買的時候還要把它放在鼻子下,聞一聞,是否具有淡淡的自然花香,如果有刺鼻的異味則說明花茶質量有問題,不適合購買和沖泡。
2、在沖泡花茶時,茶具和水的選擇都很重要,而且不同的花場所需要的水溫也各不相同,沖泡茉莉花茶時,水的溫度應該控制在93度左右,而且它適合用白瓷茶具來沖泡,而沖泡洛神花茶時,則適合用九十八九度的高溫水來沖泡,不然它的營養成分還能析出到水中。
花茶的正確泡法
1、在家中沖泡花茶時,應該提前準備好自己想喝的花茶茶葉,然後再準備好足夠的水,喝精緻的茶具,把水提前放在壺中燒開,然後針對自己所準備的茶樂,調整到適合的溫度。
2、把準備好的花茶直接投入到準備好的茶具中,然後倒入茶具容積1/3的開水,用手輕輕晃動,然後把茶具中的水倒掉,再重新倒入開水,這樣可以起到一定的洗茶和溫潤作用,把花茶再次注水以後,快速伸展,並散發出誘人的花香,加滿水以後蓋好茶具蓋悶泡2到3分鐘,直接飲用茶湯就可以。
花茶的正確泡法2
經常喝適量的茶不僅能解決我們腸胃中的油膩,不同的茶也有不同的功效,例如花茶就能美容養顏。但要注意的是,花茶要控制水溫,水溫過低會影響喝茶的口感。那麼,花茶要用多少度的水泡?
一、花茶要用多少度的水泡
宜用玻璃沖泡特種茉莉花茶,溫度以80-90攝氏度為宜。其他茉莉花茶,如銀、特級、一級,應為瓷杯蓋碗。水溫應較高,接近100攝氏度為最佳。一般來說,茶水的'比例是1:50,每杯泡3-5分鐘。
適宜的水溫是泡茶的重要因素之一。水溫太高了。茶葉之中的維生素C和茶多酚會被破壞,茶本身的味道也會受到影響。水溫太低,溶解度不夠,茶葉之中的有益成分不能完全溶解,茶香會很淡。玫瑰茶一般用80度的水煮,70度左右為嬌嫩的胚。
二、泡花茶有什麼講究
泡花茶的第一個步驟是燒杯:我們稱之為蘇東坡的名詩“竹外三兩桃樹,春江暖鴨先知”。可以看得出來蘇東坡不僅是一個多才多藝的人,而且是一個很有感情的茶人。請充分發揮你的想象力,藉助蘇東坡的這首詩來描述熱杯,看看熱騰騰的白玉茶杯在茶盤裡面燙過後,就如鴨子先知道春天到來的溫暖一樣。
第二個步驟是品茶:我們稱之為“香花綠葉託”,品茶鑑賞又稱“眼”,“眼”是三種花茶(眼、鼻、口)之中的第一種,目的是觀察和欣賞茶葉空白的質量,主要觀察保持茶空白的品種、工藝、細度和質量。如茉莉花茶,這類茶多為優質綠茶,綠色質優,在茶葉之中也有少量茉莉花幹,幹色應潔白明亮,這被稱為“最好的花”。在對茶葉進行肉眼觀察之後,應將花茶晾乾,聞到花茶的香味,感受到花香的“香花綠葉相扶持”的詩情畫意。
第三個步驟是倒茶:我們稱之為“落英繽紛玉杯裡”“落英繽紛”是金代文人陶淵明在《桃花傳》之中所描繪的美麗風景。當我們用導茶器將蓮花之中的花茶拉入一杯純白玉之中時,乾花和茶葉飄落下來,宛如“落英繽紛”。
隨著時代的進步和社會的進步,人們對醫療保健有了更深的認識。花茶深受大家的喜愛,尤其是年輕女性朋友。花茶不僅味道醇厚,而且具有很好的美容養顏功效,因此,它逐漸成為愛美人士必備的茶飲料。
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