喝烏龍茶好還是綠茶好
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喝烏龍茶好還是綠茶好,生活中很多人喜歡這喝茶,而烏龍茶和綠茶都非常受大家喜歡,它們香氣誘人,滋味甘醇,而且對身體有諸多好處。下面一起來看看喝烏龍茶好還是綠茶好?
喝烏龍茶好還是綠茶好1
喝綠茶的好處
綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用.
還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
喝烏龍茶的好處
烏龍茶作為中國特種名茶,除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
綠茶和烏龍茶的口感
綠茶的口感(以碧螺春、西湖龍井和恩施玉露為例)
1、碧螺春品質特點:
條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色豔,香濃,味醇”而聞名中外。
2、西湖龍井品質特點:
龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱於世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。
3、恩施玉露品質特點:
恩施玉露,發源於現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳於清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研製,所製茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。
到晚清至民國初期,為茶葉發展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。
烏龍茶的口感(以安溪鐵觀音、鳳凰水仙和東方美人為例)
安溪鐵觀音:沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。
其主要特點:湯濃韻明不很香,其香氣濃郁,入口甘甜,湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之後,其湯色呈黃綠色,湯水入口,細攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中帶香,水香長流。
鳳凰水仙:有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
東方美人:茶湯水色呈較深的琥珀色,嚐起來濃厚甘醇,並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
綜上,無論是喝綠茶還是喝烏龍茶都是很好的,一直以來都沒有讓人失望。綠茶的代表品種是碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、恩施玉露等等,烏龍茶的代表品種是大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰水仙等等。
喝烏龍茶好還是綠茶好2
烏龍和綠茶葉究竟哪家好,這一仁者見仁,智者見智,下面大茶網碣灘茶網編跟大夥兒就實際講下二種茶中間的差別。
綠茶葉,不是發酵茶,性涼,特別適合夏季食用。綠茶葉特點是白湯、綠葉子。它是在我國出入口數最多的茶系,也是在我國生產量最大的茶系,是十分火爆的茶種。
綠茶葉是歷經茶葉殺青中央揉捻中央乾躁製做出去的,關鍵原產地有江蘇省、浙江省、安徽省、山東省等。
綠茶葉是在我國生產量數最多的一類荼葉,現階段,年產量40萬噸級上下,全國性18個產茶地省(區)都生產綠茶葉。綠茶葉也是在我國最關鍵的出入口茶系。全球綠茶葉總出口量中,在我國出入口的佔據80%上下。綠茶葉主產區於我國,次之日本國、越南地區、日本等國也是有一部分生產。
綠茶葉質量特點:綠茶葉總的質量特點是白湯、綠葉子。
在綠茶葉生產過程中,因為高溫寒溼功效,毀壞了荼葉中的酶的活性,阻攔了荼葉中的關鍵成分——多酚類化合物的酶性空氣氧化,較多的儲存了茶茶青中華有的各種各樣成分,維持了“白湯綠葉子”的質量設計風格。因而,綠茶葉也叫“不發酵茶”。依據茶葉殺青方法、乾躁方式的不一樣,又有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶名字之別。
烏龍,也稱綠茶、半發酵茶,以本茶的創辦人而而出名。它是在我國幾大茶系中,獨具一格獨特特點的荼葉類目。烏龍綜合性了綠茶和紅茶的製作方法,質量介於二者之間,具有綠茶的濃鮮香.
又有綠茶葉的清芳香,因此有“綠葉紅鑲邊”的美名。飲後餘味無窮,回味無窮甘鮮。烏龍的藥用價值功效,關鍵突顯在溶解人體脂肪、減肥瘦身健體等層面。去日本,烏龍被稱作“美容護膚茶”、“健體茶”。
在上面的'文章內容裡邊我們明確提出了一個大家都期待了解的問題,那便是到底是喝紅茶好還是喝烏龍好,我們瞭解烏龍和綠茶葉都是有非常好的保健養生作用,因此不好說哪樣茶就更強,我們能夠依據本人的需要挑選合適自身的茶。
喝烏龍茶好還是綠茶好3
綠茶和烏龍茶屬於兩種不同的產品,且均為六大茶類之一,各有優勢,沒有直接好壞,綠茶不發酵,茶性偏寒,具有茶湯色澤嫩綠、茶湯翠綠、葉底黃綠的三綠特徵,而烏龍茶為半發酵茶,茶性平和,具有七泡有餘香的美譽,其次烏龍茶亦適合大部分人群飲用。
綠茶:
綠茶屬不發酵茶其品質特徵是清湯綠葉,我國是生產綠茶最早的國家,也是主產綠茶的國家,年產40多萬噸。
我國大部分地區都生產綠茶,但產量較多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江蘇等省。綠茶是經殺青、揉捻、乾燥而製成,未經發酵,因此保留了大量的自然物質,適合日常飲用。
綠茶具有清湯綠葉的特點,其色澤綠潤,內質香氣高鮮,其湯色翠綠,滋味爽口回甘,葉底嫩綠明亮。
烏龍茶:
烏龍茶是介於紅茶與綠茶之間的一類茶,茶性平和,其葉色常有紅邊,湯色金黃,有花香。烏龍茶主產於福建、廣東、臺灣等省,產地不同,品質稍有差別。烏龍茶可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶四類。
烏龍茶的製作工藝為採摘、晒青、搖青、涼青、炒茶、包揉、烘乾等工序,其中搖青(做青)是形成烏龍茶特有品質特徵的關鍵工序,是奠定烏龍茶香氣和滋味的基礎,製成的幹茶具有綠葉紅鑲邊,香氣馥郁的明顯特徵。
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