開胃增強食慾的菜
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開胃增強食慾的菜,在現實生活中,每當我們胃口不好的時候難免就會不想吃飯,但是不吃又不行,這時候就可以吃一些開胃菜,那麼下面就為大家介紹開胃增強食慾的菜。
開胃增強食慾的菜1
1、石香菜,涼拌吃健脾消食:石香菜夏天吃最好,特別是沒有食慾的時候。除了涼拌,還可以做成調料汁。取一把石香菜,和幾瓣蒜一起搗爛成泥,加油、鹽及醋調味成汁。料汁拌麵吃清爽可口,做餃子的蘸汁也不錯,還可以拌冷盤、涼皮等,保證讓使用者胃口大開。
2、絲瓜尖,高檔綠色營養菜:絲瓜是一個全能營養高手,肉、花、皮、絡都能食用,其中絲瓜尖是美味的夏季應季食物。絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖,以前都將它捨棄不吃,現在卻出現在很多高檔的餐館中,而且價格較貴。絲瓜尖之所以能成為高檔的綠色蔬菜,除了口感爽脆清甜外,營養豐富也是原因之一。
3、牛蒡葉:青嫩葉莖做沙拉,牛蒡就像一個個的小樹根,有很好的保健功效。而牛蒡青嫩的葉子也是不錯的.食材,不但富含維生素C、胡蘿蔔素,而且有研究表明,葉中含有綠原酸,有抑菌作用。另外牛蒡葉還有一定的清熱解毒、解煩悶的作用。
4、爽口芹菜絲:芹菜絲、蛋皮絲中調入白糖、白醋、香油,拌勻即食。甜酸適口,黃綠相襯。
5、田間三爽:白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜洗淨,用刨片機刨成薄片,改刀成麵條狀,放冰水中浸泡10分鐘撈出。把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻,倒在菜上。
注意事項:
絲瓜尖清熱解毒,止血,祛暑,清熱,利水,通便。適合夏季傷暑、煩熱口渴、便祕、身體疲乏的人食用,外用還可美容養顏。
禁忌:脾胃虛寒、大便溏薄者、經期女性等。
絲瓜尖性涼,脾胃虛寒、大便溏薄者應少食。
寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用絲瓜尖。
開胃增強食慾的菜2
第一個,醬蘿蔔,這個就需要將蘿蔔去皮之後切成小片,然後用白糖醃製12個小時沖掉裡面的水,味道就是將糖都沖掉,然後將先前調好的湯汁醃製24小時,將蘿蔔和湯汁混合在一起,加入麻油攪拌均勻冷藏處理,想吃的時候拿出來食用就可以。
第二個,海苔花生,冷油放入花生米,然後用大火來炸,隨後聽到響聲開始將油溫慢慢降下來,等到聽到第二次響的時候,就可以關火了,然後用剩下的油溫將撕開來的海苔稍微攪拌一下,再用手捏碎了灑在花和生米上面,就可以了,一定不要被油燙到了。
第三個,皮蛋豆腐,將豆腐取出來,放在盤子裡面,如果是從中間將其分開,切開的部位放進去皮蛋,換都是要切碎的,接著再淋上生抽和辣油,最後撒上蔥花裝飾。這可以說是非常簡單的一件事,只要認真學,都是可以做到的。
第四個,蘸醬小黃瓜,這道美食的做飯也非常簡單,首先將摘下來的黃瓜兩頭切掉之後就分成四瓣,這裡所選的蔬菜,應該是最為欣賞的。再者,就是對汁水的除錯,這個一般我們不外傳,都是自己研究和傳承下來的。
第五個,五香毛豆,請將所有帶回的毛豆都清洗乾淨,然後燒水,燒開之後將毛豆放進入,等到再次燒開的時候就可以撈出來了。然後給配好的調料中加入12斤的熱水燒開,等水涼了之後就將毛豆放進去醃製12個小時,這可以說是一個機會。
第六個,日式青瓜,將它的皮去掉,心也挖掉,然後放入冰箱內儲存,等到吃的時候再從裡面拿,也是極為方便的一件事。
開胃增強食慾的菜3
很多蔬菜都有開胃、增加食慾的作用,可以吃以下食物:
1、適量吃青椒,因為青椒含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和辣椒素,能夠增加食慾,而且有降脂、減肥作用。
2、番茄,含有大量的檸檬酸和蘋果酸,可以促進食物消化,有開胃作用。
3、芹菜,含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2等,能夠增強食慾。
4、香菇,具有行氣健脾、和胃益氣、開胃助食的作用。
5、茼蒿,含有大量的維生素,有開胃消食、保養脾胃、增加食慾作用。
6、胡蘿蔔,能夠提高人的食慾,而且能夠增加胡蘿蔔素的攝入,有利於增加抵抗力。
7、木瓜,維生素C含量豐富,有助於消化,也有利於防止胃潰瘍。
8、胃口不好也可以吃山楂等食物。
開胃增強食慾的菜4
春天吃什麼食物開胃
1、山楂
論開胃,還得靠它——山楂,山楂性溫和,稍甜,果肉鬆軟,營養價值和藥用價值都很高。酸甜口感不僅能促使消化液的分泌,增加人的食慾,還能消食,行氣散淤,當肉食滯積,胃脹時是消食健胃之佳品。
2、春筍
對付食慾不振,春筍著實也是比較好的選擇。它是來自春天的蔬菜,含有豐富的纖維素。不管是和豬骨、酸菜一起做湯,還是和魷魚或鵝掌等一起炒著吃,都是很美味的。
3、梅子
望梅能止渴,梅子對付食慾不振自然也不用多說,它不僅可以健胃溫脾,還能生津止渴,消腫解毒,治久嗽瀉痢等等。
4、陳皮
陳皮能行氣健脾,燥溼化痰,可緩解胃部感覺脹滿、噯氣,趕走消化不良,咳嗽多痰,食慾不振等症狀。有屬寒熱虛實的噁心嘔吐也能用它。此外,在一些補藥中加入陳皮,不僅能助脾胃運化,還能讓藥效吸收得更好。大便不通暢,屬氣滯也可泡陳皮來擺脫便祕的煩惱。
5、韭菜
一提起韭菜,大家腦海裡肯定第一反應是“壯陽藥”,但韭菜的功效還有許多。韭菜味鮮美,又含有纖維素,在春天是飯桌上的一道常見的菜。它也能起到開胃的作用,食慾不振,不妨試試這道菜,說不定會胃口大開。
6、檸檬
有一種酸能促進胃液分泌,助消化,還能與鹼性中和。而檸檬中就含有這種酸——檸檬酸,檸檬酸的好處還有防止電腦輻射,色素沉著等。如果將檸檬榨汁,將汁液用來洗臉,可讓面板滑潤健美。
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