青菜煮粥的做法大全
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青菜煮粥的做法大全,粥是我們常吃的食物之一,富含豐富的營養,而且簡單一做還很好消化,粥的烹飪方法豐富多樣,關於根據個人的口味來進行調配,以下是關於青菜煮粥的做法大全。
青菜煮粥的做法1
青菜瘦肉香菇粥(電飯煲版)的做法
大米小米洗淨後放入電飯煲,加入適量水,開啟煮粥模式;瘦肉切末、香菇切片、白菜切丁、生薑切絲備用。
將備好的肉末中加入適量鹽、生抽、黑胡椒、耗油、澱粉拌勻醃製10分鐘;熱鍋中加入少許油(豬油),加入薑絲、香菇爆香,然後加入醃製好的肉末大火炒至變色即可。
在煮好的粥中加入炒好的瘦肉,稀飯模式煮10分鐘;再加入青菜丁,煮大約2分鐘,電飯煲斷電,不慌開蓋,稍微燜一下即可。
開蓋後試一下,根據個人口味看是否再加入食鹽。就這樣,營養、養胃、易於消化的青菜瘦肉香菇粥煮好啦~
小貼士
1、青菜不一定是白菜,也可以是芹菜、菠菜等,若使用菠菜則建議先將菠菜焯水;
2、電飯煲使用煮粥模式用時較長,但煮出的粥濃稠;
3、若用砂鍋煮粥請注意攪拌,避免糊鍋。
青菜煮粥的做法2
懶人青菜粥的做法
青菜洗淨,姜刮皮洗淨,蔥洗淨,米洗淨。我的`米是因為買回來倒在米桶裡混合了糙米。用白米就可以了。
青菜切碎,蔥切蔥花,姜切細絲。
大米,水(750ml),薑絲放入電飯鍋。滴幾滴食用油~
按煮粥按鈕。(我的電飯鍋連了WIFI,所以我每次估摸著時間,下班進家粥做好)
粥熬好後,放青菜,蔥花,鹽,味精。很少很少的豬油。攪拌。蓋上蓋子,燜三分鐘。青菜粥就煮好了。
小貼士
我這個量是小碗兩碗的量。一般晚上吃一頓,第二天一早一頓。豬油可以提香,沒有也不要緊,滴一些香油也好吃。
青菜煮粥的做法3
10分鐘出鍋的快手雞雜青菜粥的做法
雞雜是菜市場殺雞那裡買的,5塊錢2大份,可以熬兩大鍋雞雜粥了主要是腸,肝,心,蛋等,雞腎很少有的。
回家後還得徹底清洗幾次,用麵粉,鹽等反覆抓洗,撕掉雞腸裡的雞油,用醬油、料酒、香油和生薑粉醃上。提前一晚準備好,放冰箱冷藏室,早上起來就能用了。
青菜用的是這種嫩菜,提前一晚清洗乾淨,摘好,放冷藏室。
一早起來直接切碎就可以了備用了。這個切菜可以在煮粥時再切。
提前一晚用電燉鍋熬好的白米混小米粥,熬得太稠了,得加水稀釋,不然沒辦法煮成雞雜粥。
用一個瓷鍋先燒開約3分之1鍋的水,然後把濃稠的粥倒適量進去。
調成你喜歡的濃度,等粥煮開。
先下雞雜,稍微滾一下,再下切好的青菜。
雞雜和青菜都熟了,加鹽、白胡椒粉和香油調味即可。
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