冬天適合什麼小吃
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冬天適合什麼小吃,在正值冬季,室外氣溫非常寒冷,女孩們愛吃小吃,但吃食物要注意,稍微吃不好就會著涼,引起腹瀉,所以要特別注意冬季食物的挑選。下面看看冬天適合什麼小吃。
1、煎餅果子
一坨煎餅糊子直接放在攤煎餅的鍋上,打上一個雞蛋,再放上各種新鮮的蔬菜和調料,沒一會,一個熱騰騰香噴噴的煎餅果子就出爐了!這就是很多人都喜歡吃的煎餅果子,有時候買的時候還需要排隊呢。
2、臭豆腐
臭豆腐可是中國的傳統特色小吃,對於臭豆腐的味道,有的人愛有的人恨,但這都不能阻止臭豆腐火遍大江南北並吸引無數食客前赴後繼,因此可以說冬天在街頭賣臭豆腐還是一個很好的創業專案。
3、糖葫蘆
糖葫蘆可以說是很多人童年的記憶了,一根長長的竹籤上串著紅彤彤的山楂,再掛上一層亮晶晶的糖液,就成了一根又酸又甜的糖葫蘆了。經過不斷改良,現在還有很多水果糖葫蘆,都很受小朋友的歡迎。
4、烤地瓜
說起糖葫蘆那就不得不提烤地瓜,當然還有烤梨之類的,這可是我們小時候最愛吃的了,剛烤好的地瓜又香又軟,咬一口都捨不得嚥下去。現在還是很多人都喜歡吃的小吃呢。
烤紅薯
洗淨的紅薯,從烤爐裡沐浴了一番高溫,似乎也吸足了火力。由於水分流失,外表乾癟焦黃,但撕下外皮,掰開來看,一股熱氣伴著金黃色澤撲面而來。咬一口,滿滿的綿密香甜瞬間遍佈味蕾,更有一股暖暖的溫度蔓延全身。越冷越想吃,你今年嘗過了嗎?
冰糖葫蘆
看起來就紅火的山楂裹在一層焦糖色裡,咬一口,嘎吱脆響,酸酸甜甜,承載了多少人的童年記憶。不想吃山楂的,還有橘子、獼猴桃、聖女果、棗泥、山藥、草莓等不同口感風味,在等待大家品嚐。各色各味,你吃過幾種?
關東煮
魚丸、蝦丸、牛肉丸、蟹棒、香菇、鱈魚卷、芝麻蝦球、海帶……各色耐煮食材,早早泡進提前調好的湯料裡,隨著湯水煮開,鮮美的香氣瞬間遍佈周邊空間,聞起來就熱乎乎的吊足食慾。如果擔心調不好味道,不妨向惠福萊餐飲培訓老師們請教一下。
臭豆腐
“聞起來臭,吃起來香”的頭號代表,當屬臭豆腐無疑了。歷經煎炸後,外在較脆,內裡細膩,一塊接一塊,欲罷不能停。作為我國最具特色的民間小吃之一,臭豆腐可是吸引了無數吃貨們追捧流連。看看每條小吃街上,每家臭豆腐車前排起的長隊,就能見識一二了。
麻辣燙
麻辣燙可以說是麻辣火鍋的前身了,亦或者是火鍋的簡化版。把各類肉、菜、菌類等食材串到竹籤上,想吃什麼隨意挑選。連肉帶菜一起放進滾燙的紅湯裡,光看顏色聞味道就忍不住層層冒汗的感覺。再來吧粉絲、泡麵之類的,淋上喜歡的湯汁,拿雙筷子即可開吃,瞬間有種冷氣退散的`感覺。
一、噴泉牛雜
熱氣騰騰的一大鍋噴泉牛雜,從香港飄過來了,隔著老遠就能聞到鍋裡飄著的香味,牛雜新吃法,港式噴泉牛雜主要賣點是這一口咕嘟咕嘟噴著20釐米水柱的鍋,主要成分是、粉絲、麵條、土豆粉、牛雜。這個牛雜裡面包含牛肚、牛肝、牛肺、牛筋等,可不就是吃了一頭牛啊,這種小吃適合在景區、公園附近、或者商場周邊等客流量大的地方進行經營。
二、油炸燒烤
油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉,加清水調成脆漿糊,可使炸熟後的食品外酥裡嫩。油炸不同於燒烤,油炸食物侵入食用油中加熱,通過高溫的油來炸出香脆的燒烤,食為先教做油炸燒烤流程:選材與預處理(肉類,海鮮類,蔬菜類),多種香醬製作(飄香醬,飄香辣醬,飄香麻辣醬)。
三、麻辣燙
麻辣燙,是川渝地區最有特色,也最能代表"川味"的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷。麻辣燙是四川的民間小吃,是眾多百姓智慧的結晶。麻辣燙的精髓不在於煮,而在於湯料。它是用七日以上之陳湯,
當日先做調料,用布襄包裹,浸入其間,致之於釜,待沸騰,依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢,依次放入,作七八成熟即撈起,再取調羹將蒜泥薑末佐之,在上面撒少許熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大動。
四、烤豬蹄
烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味俱佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。食為先教做烤豬蹄流程:滷水製作、糖色、豬蹄的處理、燒烤油的製作、成品。
五、鐵板豆腐
鐵板豆腐用扒爐烤制,輔以各類調料配料,香味濃郁,滋味濃重,經營方式靈活,可以開店 ,也可以擺攤,適合創業經營的新手選擇。
六、雜糧煎餅
每天早上你可以看到幾乎每家煎餅攤上都是食者不斷,有時還需等十幾分鍾才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是濃淡相宜,再配上一袋原磨豆漿簡直就是營養早餐選擇。 食為先教做雜糧煎餅流程:選材,麵糊,脆皮,煎餅辣椒醬,煎餅甜醬,成品的製作。
冬天,人們的食慾會增加,美味的食物是會讓吃貨們受不了,快過年了,大家都有時間外出走一走了,不管是白天還是黑夜。不管什麼時候小吃攤都是中國各個城市的一道亮麗的風景線,不管是小區門口,車站附近還是商業街到處都能見到各種小吃攤,
街頭咱們就來說說,學做適合冬天賣小吃,適合擺地攤的小吃有哪些?食為先教做的擺攤小吃品種多,還有滷菜 、燒烤 、 蘿蔔牛雜 、鐵板豆腐 、 鐵板魷魚、 章魚小丸子 、 糖炒板栗 、 長沙臭豆腐、口袋饃等專案,味道好,受歡迎。
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