粗陶蓋碗怎麼樣
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粗陶蓋碗怎麼樣,粗陶茶具顧名思義也就是用陶土製作而成的茶具,粗陶茶具本身內外壁都具有一定的氣孔率,擁有質樸自然的外表,手感上來來說也比較的溫潤,以下分享粗陶蓋碗怎麼樣?
粗陶茶具對身體的好處
健康體質
使用優質的粗陶所製成的茶具,裡面含有非常豐富的礦物質,其中也有一部分的粗陶,裡面是含有眾多的天然鐵質的,這一類的營養物質具有平衡人體酸鹼度的好處,並且有利於人體弱鹼性的健康體質形成。
減肥消脂
優質的粗陶茶具中具有非常多的營養元素,這些營養物質具有給身體源源不斷地充分補充的好處之外,也有一些物質具有燃燒脂肪,幫助大家減肥瘦身的好處,因此想要減肥的人群,不妨試試用粗陶茶具燒水泡茶。
淨化水質
水質不好,直接進入人體的話,會產生一定的害處,但是如果使用粗陶茶具燒水泡茶的話,大家就會發現,水質會有一種被淨化的感覺,具有讓水質更加鮮甜的好處之外,加上水質中的細菌也被粗陶茶具分解了,用粗陶茶具可以對身體來說,是越來越有益的。
粗陶茶具對身體的害處
大家在購買粗陶茶具的時候,一定要觀察粗陶茶具的釉料是否優質,沒有釉料的粗陶茶具會使用得更加放心,但是如果是在粗陶茶具的釉料是較為低劣的品質,釉料中的重金屬就很容易會滲入到粗陶茶具中,容易產生對身體有害處的重金屬殘留以及在體內沉澱,還會有導致細胞癌變的害處。
如何選擇蓋碗?
挑選蓋碗時,材質上,白瓷為基礎。紫砂與粗陶做成的.蓋碗,存在的共同問題是沒有上釉,毛孔粗糙。內在的毛孔,如同海綿那樣。
瓷質蓋碗泡茶,有很多好處。
首先,它表面光滑,不像粗陶那樣表面坑坑窪窪,摸起來有顆粒感,人人都能接受。其次,它的釉面光滑緊密,不吸香,不吸味,能讓茶湯的滋味得到完整保留。能讓試茶、品茶的人,感受到原汁原味,沒有被修飾過的茶湯。
它的內壁顏色以白為主,以瓷白色作為背景,便於觀察幹茶與湯色。當你在泡茶時,還能輔助你辨別一款茶的品質。
且,瓷質細膩,摸起來接近剛剝殼的雞蛋,不易積下茶漬茶垢,便於清洗。可以說瓷質,尤其是白瓷,才是蓋碗選購入門的基礎!
選蓋碗時,容量也是很重要的考量因素。110毫升,才是標準。泡巖茶是投茶8克,而紅茶是投茶5克。
除此之外,蓋碗的器型也很重要,扁身,滾圓,闊口,模樣看起來像矮胖娃娃,敦厚可靠。
這樣的蓋碗放在茶桌上,因底盤足夠穩,可以穩穩當當放置。且闊口的設計,便於投茶。
1、泡茶用瓷器好還是紫砂好?
用蓋碗或者是用紫砂壺泡茶我覺得沒有統一的標準答案,一方面看個人使用習慣,另一方面從茶葉的特點,想要體現茶葉哪方面的側重點。
從沖泡的角度來看蓋碗一般都是標準的器型和容量,沖泡時方便聞香和觀察葉底,從而方便大家微調沖泡手法,加深個人對茶品狀態的理解,因此相對於壺更容易上手,從品飲的角度來看白瓷材質的蓋碗對茶品無口感加持,茶品的優缺點都會被蓋碗全面暴露,所以在對茶品評測時使用蓋碗居多。
但是,紫砂壺能提升茶品整體的滋味,沖泡時還能壓住老茶的異味雜味,會用壺的高手能揚長避短把茶泡的更好,所以說從品飲角度看紫砂壺和蓋碗各有優勢,還有,從茶的品類來說,一般泡烏龍茶用蓋碗會比較多一些,烏龍茶的高香,口感,葉底等等方面在蓋碗沖泡中會有全面的體現。而沖泡普洱,尤其熟普時候,用紫砂壺會多一些,主要為了體現熟普的口感,滋味,
2、喝茶,儲水用什麼器皿好?水缸還是粗陶?
無論是水缸還是粗陶,只要泥料好,燒製過程沒有問題,就可以達到軟化水質的效果。軟化的水泡茶,能讓茶葉本身的甜潤更好的呈現在茶湯中,喝茶是及其考驗水質好壞的,茶聖陸羽曾經對天下水做了一個排名,山水上,江水中,井水下。因為泡茶的水必須滿足五點:清、活、輕、甘、冽,滿足這五點水,水質要軟,這樣泡茶的時候,茶水才能色香味俱佳。
如果水質硬,含有過多的礦物質成分,茶水就很容易出現沉澱物,茶湯的顏色、香氣也會遭到破壞,俗話說八分茶遇十分水,茶亦十分;
而十分茶遇八分水,茶只八分。可見水的好壞直接影響茶的色、香、味,尤其對茶湯滋味影響更大,江河湖海、雨水雪水露水、自來水,我們每天接觸各種各樣的水,那麼,哪些水適合泡茶呢?山泉水:無汙染山區的天然泉水,處於流動狀態,經過砂石的自然過濾,比較乾淨,是最佳泡茶用水,即古人所說的“活水”。
但現在這樣天然的山泉水已經不多見了,值得注意的是,山泉也分軟質和硬質水。軟質為佳,井水:井水屬於地下水,與山泉水一樣受到地層環境影響,一般深井較少受地面汙染,比淺井好,一般可用。蒸餾水:人工製造的純水,水質絕對純正,但對茶湯的品質無增減作用,泡茶效果並不優於其他水質,而且成本高,不適宜做日常泡茶用水,
礦泉水:礦泉水是採自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵,對人體新陳代謝有益。
對於泡茶而言,最好選擇合適的軟水類礦泉水,自來水:生活中最常見的莫過於自來水,由於自來水含氯,不適合直接取用泡茶,雨水和雪水:古人稱它們為“天泉”,但現代空氣汙染嚴重,雨水多為酸雨,雪水中含有諸多雜質,兩者皆不宜用於泡茶。
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