鳳梨蝦球沙拉的做法及營養分析
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導讀:鳳梨蝦球沙拉一聽就是一道美味的佳餚,你的心裡是不是已經癢癢的了,迫不及待的想學會這道美味的佳餚呢!是的`話就趕快跟著小編一起來學習這道美味的鳳梨蝦球沙拉吧!
鳳梨蝦球沙拉的做法
1、將菠蘿罐頭開啟,取出菠蘿片然後切成塊;紅蝦仁去除腸泥和洗淨,從背部剖開它,放進碗中加入鹽搓揉然後撈出它,洗淨並瀝乾水分。
2、別取一個小碗,放入紅蝦仁及麵粉和澱粉拌勻,再放入熱油到鍋中,油炸至到金黃色,撈出過後瀝乾油分過後備用。
3、幹鍋燒熱,放入蝦仁、菠蘿及沙拉醬或這咖哩拌勻即可,味道更加合口,建議放多幾片生菜葉。
小提示
蝦作為一種水產食品,營養非常的豐富,肉質非常的鮮美,容易消化吸收,又沒有骨刺,老幼皆宜。
菠蘿蝦球肉歷來被認為既是美味,又是滋補壯陽的妙品。蝦營養價值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有激素,有助於補腎壯陽。也有人用白蘭地酒浸蝦來壯陽。
蝦又是一種高蛋白低脂肪的食品,對於整日想著減肥瘦身的女性來說,是個不錯的選擇。蝦富含的糖類、多種礦物質和多種維生素還有蛋白質相當於高,對於腎陽虛的患者更加的適宜,但陰虛陽亢者不要過度的多吃。
鳳梨蝦球沙拉的營養分析
1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質非常的鬆軟,非常容易消化,對於身體虛弱和病後需要調養的人它是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對於心臟活動具有著重要的調節作用,能夠很好的保護心血管系統,它可以減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5、 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫。
6、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
7、菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
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