甘蔗有什麼營養價值
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甘蔗有什麼營養價值,甘蔗是我們日常常見的一種食物,吃甘蔗的時候一般都是隻嚼出裡面的汁水,甘蔗的皮和嚼剩下的渣都是不能吃的。那麼,甘蔗有什麼營養價值呢?跟小編一起來看看吧。
甘蔗有什麼營養價值1
一、鐵鈣等礦物元素
甘蔗中富含鈣元素、鐵元素、磷元素等人體所需的'礦物元素,尤其是鐵元素的含量相當豐富。能夠幫助女性朋友補血,能夠治療缺鐵性貧血。補充鈣元素能夠有利於強健我們的骨骼。
二、含糖量多種類多
甘蔗口感是非常甜的,因為它其中富含各種糖類,主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。這些糖類一方面能夠帶給品嚐者以甜美的感受,供給熱量、提供營養,對癌細胞也有著抑制的作用。
三、富含碳水化合物
甘蔗中還含有碳水化合物。碳水化合物能夠為生命體的日常活動提供能量,而吃點甘蔗,就能夠獲得熱能,如果你的血糖比較低,可以適當吃點甘蔗。
四、富含各類維生素
比如維他命C、維他命B1、維他命B2、維他命B6等。維他命C能夠保護你的心腦血管、能夠美白你的肌膚。維他命B1能夠加快你身體新陳代謝的速度。體內缺少維他命B2,你的嘴角、嘴脣、眼結膜等都會出現炎症。
五、有機酸和氨基酸
甘蔗中含有穀氨酸、丙氨酸等對於身體有利的氨基酸,含有能夠解暑消疲的有機酸,還含有蘋果酸、甘醇酸等物質。這些物質都是對人體非常有利的。
甘蔗有什麼營養價值2
甘蔗怎麼吃
甘蔗味道清甜爽脆,汁水豐富,其中還含有對人體有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、氨基酸以及鈣、鐵等礦物質,同時還具有清熱解毒、生津止渴等功效,是一種營養和藥用價值比較高的水果,甘蔗最常見的食用方法就是削皮後直接嚼食,除此之外,它還可以用來榨汁、做甜湯、煮湯、煮粥等食用,根據自己的喜好選擇即可。
一、甘蔗雪梨牛奶
材料:雪梨1個,甘蔗2節,牛奶150毫升,冰糖適量。
做法:
1、將甘蔗洗淨,去皮,切段備用。
2、雪梨洗淨,去核,切成小塊。
3、砂鍋中加入適量清水燒開。
4、放入甘蔗、雪梨燉20分鐘左右。
5、加入冰糖攪勻,再燉5分鐘。
6、將牛奶倒入,攪勻,煮沸。
7、盛入到碗中,飲用即可。
二、甘蔗粳米粥
材料:粳米100克,枸杞子適量,甘蔗一段。
做法:
1、將甘蔗洗淨,去皮,切塊榨汁,留汁備用。
2、粳米淘洗乾淨,放入鍋中。
3、倒入甘蔗汁,再加入適量清水開火熬煮成粥。
4、待粥熟後,加入枸杞子,再熬煮10分鐘左右。
5、盛出食用即可,也可以根據自己的口味調入適量蜂蜜或冰糖。
三、腐竹甘蔗煲豬耳
材料:豬耳1副,腐竹100克,甘蔗3節,生薑、蔥、食鹽、雞精各適量。
做法:
1、將豬耳放入開水中汆燙片刻撈出,切段備用。
2、蔥切段,生薑切片備用。、
3、腐竹用冷水泡發,洗淨,切寸長段。
4、甘蔗洗淨,去皮,去根節,劈開,切寸長備用。
5、湯煲內放入足量清水,將豬耳、甘蔗、蔥段、薑片放入。
6、大火煮沸,然後轉小火煲2-3小時。
7、將腐竹放入,再煲15分鐘左右,直至腐竹熟透。
8、出鍋前加入適量食鹽、味精即可。
四、石榴鮮奶甘蔗汁
材料:石榴1個,甘蔗250克,鮮奶100毫升,葡萄乾20克。
做法:
1、將甘蔗洗淨,榨汁備用;石榴去皮,榨汁備用。
2、將石榴汁、甘蔗汁、鮮奶、葡萄乾一起倒入鍋內。
3、加入少量涼白開,用大火煮沸後即可關火。
4、然後將其倒入杯中即可飲用。