秋葵有很多刺怎麼去除 秋葵的刺有毒嗎
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【導讀】:很多人愛吃秋葵,其實也是因為秋葵含有很高的蛋白質,不過對於大部分的人來說,秋葵最好吃的還是水煮,一起來看看吧!
很多人愛吃秋葵,但是在處理秋葵的時候,秋葵表面的刺還是一個麻煩點,那麼最好的就是選擇反覆的進行清洗,這樣才能很好的去除表面的刺。取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內,加適量的食鹽,利用食鹽的粗糙,一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉,再用清水反覆多次清洗,即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
秋葵表面的刺還是需要在清洗的時候注意的,一般是沒有什麼問題的,不過對於大部分的人來說,秋葵還是需要有好的吃法的,建議是水煮的吃法。秋葵上面的刺在清洗、烹飪過程中會自然軟化、脫落,大家並沒有在食用秋葵時感覺到有刺嘴的感覺吧,所以,在食用秋葵前只要將其清洗乾淨即可。
是沒有毒的,和很多的植物是一樣的,會在表皮上面長出很多的物質,不過也是植物為了保護自己。簡單的進行清洗就是最好的。秋葵上面長刺是一種正常的現象,就和冬瓜上面長絨毛、黃瓜上面長刺一樣正常,這是一種植物的正常生長現象,秋葵比較嫩,在秋葵的外皮上長刺可以保護秋葵不受蟲子的侵擾。
秋葵對於消化的作用還是很強的,但是對於大部分的人來說,會有很好的作用。秋葵含有其他食物沒有的營養成分,蛋白質的含量就是很高的。秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的溼度,並且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便祕的功效。
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