蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸
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蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸。槐花原產於中國,各地都有普遍種植,是一種常見的花,其栽培的歷史非常悠久。槐花平常可以用來蒸著吃。那麼,蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸。
蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸1
都可以。
槐花的質地比較單薄,用開水或者冷水都可以較快的蒸熟,這個沒有太多的講究,槐花很容易熟的,冷水和開水蒸,味道上區別也不是很大,不過需要注意,冷水上鍋的話,水開上汽後,要開啟鍋蓋翻一番,防止粘在一起;開水上鍋,蒸兩分鐘也要翻一番。
槐花怎麼蒸
材料:新鮮槐花、調味品適量。
做法:
1、採摘新鮮槐花,將槐花放在盆子裡面,用清水洗乾淨,控水備用。
2、蒜切泥,加鹽,醋,香油調成醬汁。
3、放入適量麵粉拌勻。
4、蒸鍋放籠布,放入槐花鋪平蓋蓋蒸5-10分鐘即可。
5、蒸好後取出食用。
蒸槐花需要多長時間
5-10分鐘即可。
槐花是槐樹的`花朵,氣味芬香,口感細嫩可口,蒸槐花是一道色香味俱佳的菜餚,一般來說,蒸槐花蒸5-10分鐘即可,槐花中含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、芸香甙、維生素A等物質,食用槐花可以補充營養、促進代謝、美容養顏、潤腸通便,益處多多。
槐花怎麼洗才幹淨
可以用淡鹽水或者淘米水浸泡後進行清洗。
槐花是自然生長在野外的,屬於綠色健康的食材,自己從樹上摘下來的槐花一定要多清洗幾遍,或者用淡鹽水、淘米水浸泡後清洗,槐花畢竟是掛在樹上整日風吹日晒,是比較髒的。
小貼士
1、在採摘槐花的時候一定選擇哪種花不能開過於大的,微微開花的槐花通常會比較好吃。
2、洗淨的槐花放在一邊自然晾乾,這樣蒸出來的槐花不發粘,比較散。
蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸2
蒸槐花建議使用開水蒸,冷水效果較差。
蒸槐花的方法如下:
1、準備
準備新鮮槐花、醋、醬油、鹽、蒜適量,將槐花用清水洗淨後放置在一旁;
2、拌麵粉
將蒜切成蒜泥,往盆中倒入適量醋、醬油、鹽,和蒜泥一起調成醬汁,之後加入麵粉和槐花攪拌,記得攪拌途中適當加水;
3、蒸槐花
往蒸爐最下方倒入熱水,之後放入蒸鍋,將槐花放入,蒸5-10分鐘後即可取出食用。
溫馨提示:
蒸的過程中還需要開啟鍋蓋翻一下,避免槐花粘連在一起影響口感。
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