柑和橘的區別
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柑和橘的區別,柑和橘的外形區別 橘子是水果中的一個非常大非常大的群體,下面小編為大家介紹了柑和橘的區別,供大家學習,感興趣的朋友們一起來看看吧,僅讓大家參考哦。
柑和橘的區別1
1、柑
果形比橘相對較大較扁,果皮寬較鬆,易剝離,襄瓣可以一瓣一瓣掰開,種子色白中帶綠,如蜜柑、椪柑、新會柑、四會柑等。
椪柑也稱蘆柑,又名“八卦蘆柑”,具6~8條放射狀溝紋,形如“八卦”而得名。因果實形態和品質差異,分“硬蘆”和“有蘆”兩品系。
2、橘
果實比柑小,皮薄易剝,種子多呈綠色,如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、硃砂桔等。
由於各地群眾習慣上稱呼不同,有時在名稱上也常有混淆之處。例如,溫州蜜柑有些地方稱它為無核橘;四川的錦橙,因它的果形長圓,在當地也有稱鵝蛋柑。這樣,在橘子名稱上更導致了人們概念上的模糊。
3、橙
橙,是最具有代表性的柑橘類果樹,包括甜橙和酸橙兩個基本種。
甜橙品種最豐富,全世界品種達400個以上。按成熟期可分為早、中、晚熟。一般分普通甜橙、臍橙和血橙。果實圓形,果皮較厚,皮肉不易剝。
橙還有一個明顯的區別就是種子較大,種子和種胚皆為白色,如甜橙、臍橙等。
擴充套件資料:
柑、橘、橙的特性對比表:
柑、橘、橙分別的功效:
柑:柑性寒,有強化末梢血管,清利咽喉,生津止渴,抗炎,抗過敏,降壓降脂,祛痰平喘,消食順氣,利尿,溫腎止痛 等功效。
橘:橘子性平溫、味甘酸,具有生津止渴、和胃潤肺的功效。此外,橘皮入藥稱為陳皮,有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的效果,橘絡也具有通絡化痰、順氣活血的本領。但是,橘子“脾氣”有點“火暴”,所以吃多了容易上火。
橙:橙子性微涼、味酸甘,具有養陰清熱、生津止渴、健脾滋肝養胃的功效。此外,橙子還是解酒的“高手”之一,並且含有豐富的維生素C。
柑和橘的區別2
柑和橘的區別 哪個吃了上火
1、主要是外形的區別,適量食用都不會導致上火。
柑在果形上比橘相對較大較扁,果皮寬較鬆,易剝離,襄瓣可以一瓣一瓣掰開,種子色白中帶綠,如蜜柑、椪柑、新會柑、四會柑等,而橘子果實比柑小,皮薄易剝,種子多呈綠色,如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、硃砂桔等。
兩者在口感上根據不同的品種、成熟程度等各有差異,無法進行區分,而在營養價值和功效上都相差不大,但如果是看是否上火的話,柑和橘適量食用都不會使人上火,而且由於水分充足的原因,吃柑和橘還能緩解口感舌燥、便祕的上火問題。
橘子上火的原理
2、上火是中醫的概念,一般吃性熱的食物容易導致人上火,而西醫上對於上火引起的症狀,如口乾、口苦、咽喉疼痛、腹脹、便祕、口腔潰瘍等,可因:
1、橘子裡面果糖含量很高,在人體內,果糖需要轉化成葡萄糖才能被人體利用,若吃了大量橘子以後,葡萄糖的攝入就減少了,果糖還能刺激胰島素大量分泌,從而使肝臟調低血糖(葡萄糖)濃度,這樣一來人的代謝就會出問題,引起各種上火的症狀。
2、很甜的橘子,含糖量一般較高,再加上有些人對糖的吸收功能較差,一旦吃多後,高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出,從而引起喉嚨不適的上火症狀。
3、口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖,再加上吃完橘子後不漱口,這樣就很容易出現牙齦發炎、嘴幹舌燥,乃至於口腔潰瘍的情況,讓人感覺“上火”了。
4、橘子中含有不少檸檬酸等果酸,這些酸會刺激口腔和胃黏膜,尤其是在空腹的時候,更易出現胃部不適,也是讓人誤以為上火的因素。
解決辦法:吃橘子不要貪嘴,吃完刷牙,感覺口乾舌燥就喝水。
橘子一天最多吃幾個
3、一天最多不超過三個。
一天吃多少橘子,可參考中國膳食指南的建議,上面提到一個健康的成年人一日食用水果的量在200-300克為宜,最多不宜超過500克,以橘子為例,最多不宜超過3個,而且吃橘子時最好連同裡面白色的橘絡一起吃掉,橘絡具有通絡、理氣、化痰、止咳的功效,是一味很好的中藥材。
什麼人不宜吃橘子
4、1、胃酸分泌過多的人
橘子含有較多的果酸,食用後可刺激胃酸分泌,幫助食物消化,但不適合胃酸分泌過多的人吃,因為果酸刺激胃酸分泌後會加重腸胃不適的現象。
2、腹瀉人群
橘子含有較多的水分、果酸、纖維素等營養物質,食用具有利尿通便、助消化的作用,但對於本身處於腹瀉期間的人群,吃多橘子會增加了體內水分和膳食纖維的攝入,從而刺激腸胃,增加腸道的滑利性,進一步導致腹瀉更加嚴重。
3、糖尿病人
橘子含有的糖分不低,而糖尿病人本身血糖含量較高,吃了橘子後可能會引起身體中血糖上升,不利於身體健康,因此,糖尿病人慎食橘子,另外糖尿病患者一定要堅持低脂、低糖飲食,並且飯後要多參加體育運動,這些措施都有利於控制血糖。
4、過敏的人
一般來說,吃橘子不易導致過敏,但不排除有些人會出現過敏的症狀,如吃橘子後有肌膚紅腫、瘙癢、腹瀉等過敏症狀的這類人群也是不能吃皇帝柑的,以免發生過敏反應,引起身體不適。
5、胡蘿蔔素血癥患者
胡蘿蔔素血癥是一種因體內含有較高胡蘿蔔素而無法代謝排出,導致體表皮膚髮黃的病症,如患有這種病的人要禁食含胡蘿蔔素豐富的食物,如:木瓜、橘子、橙子、紅薯、南瓜、玉米等食物都不適合胡蘿蔔素血癥患者食用。
柑和橘的區別3
怎樣區分醜橘和粑粑柑呢
1、看果蒂
將醜橘和粑粑柑放在一起,會明顯的看到醜橘的果蒂會向上突出,而且突出非常的明顯,但是粑粑乾的話它凸起部分是比較小的,所以通過它這個果蒂的凸起狀態可以來辨別,凸起高的就是醜橘凸起小一點的或者沒有凸起的'就是粑粑柑。
2、名字不一樣
粑粑柑產於四川,由於是在開春之後才成熟的,因此它還有一個名字叫做春見,也就是春天才能讓你見得到。所以大家看到賣春見其實就是粑粑柑。但是醜橘它還有一個名字叫做它不知火,因為它吃多了也不會上火,因此得名。所以在名字上面兩者之間也是有非常大的區別的。所以在購買的時候一定要看好名字,春見和耙耙柑是同一種水果,醜橘和不知火是同一種,千萬不要搞錯了。
3、不看果皮
醜橘的果皮是偏硬一點的,粑粑柑的果皮是偏軟一點的。將其剝開之後會發現醜橘的果皮更加厚實一些,但是耙耙柑果皮比較薄比較軟。
4、看果肉
粑粑柑的果肉一粒一粒地清晰可見,而且非常的軟,汁水多。但是把醜橘的果肉掰開之後,它裡面的果肉相對來說會脆一點,汁水是沒有粑粑柑那麼多的,而且從酸甜度來講,醜橘的酸度會比粑粑柑的酸度更高一些。
所以醜橘和粑粑柑之間的區別還是非常大的,雖然它們從外表看上去有點類似,但是如果仔細去了解的話,會發現它們的區別非常大,所以也很容易去區分去挑選。所以大家只要掌握好這些小方法,那麼就不會再將耙耙柑和醜橘給買錯了。
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