香菜的根有什麼功效呢
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香菜的根有什麼功效呢,香菜根有治療風寒感冒的功效,唐代就有相關的文獻記錄。如果你不知道香菜的根有什麼功效呢的話,讓我為你解答疑問,請接著往下看吧,希望對你有幫助。
香菜的根有什麼功效呢1
一、去腥解膩。香菜根含有揮發油,能夠產生特殊的香氣,這種香氣能夠幫助去除肉類中的腥羶味兒,在菜品裡新增香菜,可起到去腥膳,提升味道,緩解油膩的作用。
二、健脾開胃,香菜根中的揮發油成分,能刺激上呼吸道,使粘稠的痰液和鼻涕更容易排出體外,在緩解感冒的同時還能激化人體消化液的分泌,達到健脾開胃,增進食慾的功效。從另一個層面來講,增加了人體的正氣。
三、醒目通氣。香菜根中含有的維生素A和C能調節視網膜感光物質合成,緩解眼部疲勞,可改善乾眼症和夜盲症。
四、促進血液迴圈。香菜根還具有促進周圍血液迴圈的作用,因為辛溫香竄,內通心脾,外達四肢。
五、緩解感冒。現代藥理研究表明,香菜根中的特殊香味來源於揮發油,這種成分使人體的汗腺具有強烈的刺激作用,激發汗腺工作,達到發汗解表的功效。
六、解毒發疹。香菜入肺、胃,對於解毒發疹、消除風寒,提升機體血液迴圈都有明顯的作用,因此,香菜根可以用作發疹的藥物。
香菜的根有什麼功效呢2
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合;但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7-10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜辛、溫,歸肺、脾經;具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1、麻疹:香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1~2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、胃寒痛:香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。
3、痔瘡腫疼與脫肛:香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
4、消化不良、食慾不振芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生薑3片,水煎服。
5、高血壓:用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
6、呃忒:羅勒葉6克(鮮葉加倍),生薑3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
7、胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
8、嘔吐:反胃鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
9、眼角膜生翳:種子1-2粒,洗淨,納入眼毗內,閉目少頃,種子溼脹了,粘連目搜而出。
10、傷風感冒:香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
香菜的根有什麼功效呢3
香菜的功效與作用有哪些呢
1、保護血管
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿蔔素,它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染,從而提高人體的'免疫能力。
3、促進食慾
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進食慾。同時,在某些菜餚中加些香菜,還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
4、保護眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素c可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生。
5、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調理女性性激素水平,促進排卵,為此,他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕症,取得了較好的效果。
6、治療麻疹
香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液迴圈,故常用作發疹的藥物。
7、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內,再加香菜製成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用於治風寒頭痛,胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
8、降血壓
香菜還有降血壓的作用。據報道,鮮芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
9、其他療效
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
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