兒童食譜西式糕點:紙杯蛋糕
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做法
菜譜特色:
小巧玲瓏的蛋糕,鬆軟美味,甜度適中,老少適宜。
1、先把低筋麵粉和泡打粉過篩後放一邊備用。
2、將雞蛋、糖、鹽放空盆中用手持打蛋器攪拌均勻,攪拌到糖全部融化,順一個方向攪拌不要攪拌出很多氣泡。
3、再加入1中過篩好的麵粉同樣用手持打蛋器攪拌,直到麵粉全部混合非常光滑沒有小顆粒為止。
4、在攪拌好的麵粉糊中分3次加入色拉油,每次都要攪拌均勻後再加入新的色拉油,直到色拉油全部融入到麵粉糊為止。
5、將麵粉糊均勻的到入紙杯模中,倒到紙杯的約三分之二處。
6、開啟烤箱190度預熱五分鐘,把烤盤放入中間層烤約25分鐘後出爐冷卻.這樣香噴噴的紙杯蛋糕就做好了。
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