一個月吃一次燒烤會致癌嗎
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一個月吃一次燒烤會致癌嗎,夏季燒烤攤是非常受歡迎的,在晚上的時候很多人都會去吃燒烤,那種味道想必是十分的美妙,但是燒烤的危害也不能忽略,下面看看一個月吃一次燒烤會致癌嗎。
一個月吃一次燒烤會致癌嗎1
燒烤的食物中含有一定的致癌物,增加了患癌症的風險。。但不一定每個人都得,還是跟個人的體質有關。所以沒有辦法量化的來說,一個月吃幾次容易得,吃幾次不容易得。
吃燒烤對身體的危害
燒烤是指將肉類、海鮮、蔬菜、主食等烤熟的烹調方式,俗稱燒烤。通常情況下,偶爾吃少量的燒烤對身體沒有什麼危害,但是如果經常吃燒烤、大量的吃燒烤或者用燒烤代替正餐吃,可能對人體造成危害。
1、營養缺乏:燒烤所用的食材,如果種類不夠全面,則容易造成人體營養缺乏,因為並不是所有的食材都適合燒烤;
2、引起肥胖:燒烤過程中通常使用大量的油脂,並且燒烤屬於一種高熱量的食物,經常吃燒烤會造成機體攝入過多的油脂,引起肥胖問題;
3、損傷胃腸道及消化道:燒烤一般都不易於人體消化和吸收,經常吃燒烤容易影響胃腸道的蠕動、消化液分泌,造成消化道黏膜的損傷,容易導致消化不良,出現腹痛、腹瀉,甚至誘發急性的胃腸道疾病,如胃腸炎;
4、上火:燒烤是一種偏於燥熱的食物,並且新增大量辛辣、刺激的調料,容易引起人體上火,甚至導致口腔潰瘍、便祕、痔瘡發作等情況;
5、感染寄生蟲:燒烤過程中如果未熟透,容易感染寄生蟲,如旋毛蟲病等;
6、增加患癌的風險:烤肉時,高溫形成的熱反應也會讓肉裡的氨基酸和葡萄糖產生反應,而形成另一種致癌物質,並且用亞硝酸鹽醃製肉類燒烤以及明火煙燻烤肉也會產生致癌物。
所以燒烤雖然好吃,但危害較大,儘量少食,通常不建議孕婦、嬰幼兒食用。若吃燒烤,最好搭配新鮮蔬菜,降低對機體損害。
一個月吃一次燒烤會致癌嗎2
怎樣吃燒烤不致癌
1、用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚。肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因為錫箔紙屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化,易產生對人有害的致癌物質!
2、吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時,若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應丟棄,以免吃到致癌物!食用前,記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風味外,檸檬中的vitC上有解毒作用!
3、檸檬浴讓面板更白皙
檸檬正值生產期,價格不貴,不妨常選購,平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用!擠過的檸檬皮暫勿丟棄,放在盥洗室,無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢!
4、牙膏除膜葡萄更乾淨
吃葡萄時,先拿剪刀減到根蒂部分,使其保留完整顆粒,並浸泡稀釋過的鹽水,達到消菌的效果,沖洗乾淨表面還殘留一層白膜,可擠些牙膏,把葡萄置於手掌間,輕加搓揉,過清水之後,便能完全晶瑩剔透,吃起來更安心!
5、幼兒飲糖水防便祕
家中得幼兒,容易有挑嘴偏食的壞習慣,常引發腹賬便祕的現象!不彷用一平匙的紅糖,混合一百西西的溫開水,攪拌均勻,讓孩子慢慢喝下,再以順時鐘方向像肚腹處,輕輕按摩,不久,孩童便可以順利排便!
6、吃燒烤後吃什麼降火
(1)吃冰糖雪梨
冰糖雪梨有養陰生津、潤肺清燥、止咳化痰的功效,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助療效。吃燒烤後上火,咽喉疼痛,痰中帶血絲的可以多吃。
(2)喝綠豆水
綠豆有清熱解毒的功效,吃燒烤後口舌生瘡、喉嚨腫痛,可以取50克綠豆放入沸水中,蓋鍋煮3分鐘。此時,湯色還是黃綠澄清的色澤,舀出綠豆水直接喝掉,或加點冰糖喝,因為這時的綠豆水含有大量的多酚類物質,清熱解毒作用是最強的。
(3)生吃苦瓜
苦瓜性寒,有清熱下火、排毒解毒的功效,生吃可用治療上火引起的便血、牙齦腫痛。如果不能接受苦瓜生吃,可以榨汁後加少量蜂蜜再喝,降火效果也很好。
(4)喝蓮子芯粥
蓮子芯性寒、味苦,有清心去熱、止血、止咳的功效,用來煮粥喝,可以輔助治療上火導致的.便祕、痔瘡等。吃燒烤後上火,可以連續吃2-3天的蓮子芯粥清腸排毒、清心降火。
(5)喝菊花茶
菊花茶有散風清熱、清肝明目、解毒消炎的作用,燒烤後上火咳嗽、咽喉不適可以常喝。喜好甜食的,可以加少量冰糖,潤喉降火的效果會更好。
(6)喝冬瓜海帶湯
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,可用於緩解吃燒烤後咽喉腫痛。海帶也是寒涼性食物,且富含膠質,既能下火又能幫助排出吃燒烤後積留在體內的致癌物質。
一個月吃一次燒烤會致癌嗎3
吃完燒烤吃什麼好
西藍花咖哩
【原料】西藍花200克,土豆100克,橄欖油30克,咖哩粉60克,鹽5克,糖15克。
【做法】西藍花洗淨,去老皮,切小朵,放入滾水中汆燙,土豆去皮,洗淨切塊備用;橄欖油熱鍋,放入土豆炒熟,加入適量清水、咖纏粉炒勻,最後加入西藍花拌勻即可盛出。
【功效】西藍花含有許多抗癌的物質,主要是通過抑制癌細胞的分裂與生長,並且促進可以殺死癌細胞的蛋白質的合成,進一步有效抑制癌細胞。
番茄炒蛋
【原料】紅番茄(大)約200克,雞蛋2個,鹽適量。
【做法】番茄洗淨,切塊;雞蛋打入碗中,攪散備用;熱油鍋,放入雞蛋炒散,加入番茄拌炒,最後放入鹽調味即可盛出。
【功效】番茄所含的番茄紅素是一種抗氧化劑,可以預防細胞受損,抑制前列腺癌細胞增生。番茄愈紅,所含的番茄紅素愈多,而番茄紅素經過加熱、加油烹調之後,人體吸收率更好,且番茄紅素在食物中相當穩定,不會因為烹調而流失。
山藥扁豆雞金粥
【原料】山藥30克,白扁豆30克,雞內金10克,大米100克。
【做法】將以上4味加水煮粥,待粥煮至濃稠時加適量紅糖調味食用。每日早晚服食。
【功效】此粥具有健脾和胃、補氣養血、化積滯、抗癌瘤之功效,適用於胃癌、食道癌及大腸癌等症。
薏仁蓮棗粥
【原料】薏米50克,蓮子20克,紅棗15枚,紅糖15克。
【做法】將薏米洗淨烘乾,研末備用;蓮子、紅棗洗淨,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸後改用小火煮1小時,待蓮子熟爛,紅棗去核,加薏米粉繼續煮15分鐘,至黏稠後調入紅糖,拌和成羹。早晚各服用1次。
【功效】具有益氣養血,健脾利溼的功效。
獼猴桃蜂蜜膏
【原料】獼猴桃1000克,蜂蜜300克,冰糖30克。
【做法】將獼猴桃洗淨去皮,切成薄片放瓷盆中,然後將蜂蜜、冰糖放入,加上蓋,用旺火隔水蒸1小時後把火關掉,晾約1小時,開蓋,取出盆,將獼猴桃肉攪爛,再上籠蒸1小時即可,冷卻後便可食用。
【功效】有滋養五臟,生津止渴,降壓通脈和利尿暢便的作用。對防治癌症有輔助食療效果。
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