代表四川特色的東西
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代表四川特色的東西,大家對於成都都是有著一種不一樣的感情,成都是一個很美的城市,成都是全國最佳旅遊城市之一,許多人對它有著別樣的情感,下面看看代表四川特色的東西。
代表四川特色的東西1
一、擔擔麵
擔擔麵是四川成都和自貢的特色小吃,也是中國十大名麵條之一。因為這種面最初是由小商販挑著擔子在大街小巷裡叫賣,所以得名擔擔麵。擔擔麵麵條細有筋道、滷汁酥香有味道,是很多外地遊客來四川首先要品嚐的美味。
二、鍾水餃
鍾水餃是四川成都的傳統小吃,最早創始於光緒十九年(1893年)。鍾水餃之所以好吃,跟它的選料和調味密不可分,選用紅辣椒麵和菜油煉製的紅油,加上當地特製的醬油等多種調料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮等特色。早在2016年,鍾水餃被授予“四川金牌旅遊小吃”的稱號。
三、龍抄手
龍抄手是四川成都的傳統小吃。抄手就是我們說的餛飩,只不過四川人的叫法不同而已。龍抄手皮薄餡嫩、爽滑鮮香、是成都小吃中的代表之一,也是中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”。
四、缽缽雞
缽缽雞是四川的傳統名小吃,起源於樂山,從清代流傳至今已有上百年的歷史了。“缽缽”是一種瓦罐,將雞肉串串放入精心調製的料汁裡煮熟,然後放在缽缽裡涮著吃,這就叫缽缽雞。看上去有點像我們吃的擼串,但是其做法卻要講究很多。
五、川北涼粉
川北涼粉最早只是四川民間的小吃,由於其紅辣味醇、鮮香爽口的特色深受川北大漢的喜愛,一直流傳至今。如今的川北涼粉已經是四川的著名商標,同時還享有“中華老字號”和“中華名小吃”的稱號。
六、肥腸酸辣粉
酸辣粉是四川川西一帶的特色小吃,而肥腸酸辣粉則是四川酸辣粉的代表品牌。全國各地其實都有賣酸辣粉的門店,但是其原料和配方和四川本地的還是有很大差距的,所以在味道和口感上自然也是沒法比的。
七、瀘州黃粑
瀘州黃粑是四川瀘州老百姓非常熱愛的傳統小吃之一,是很大傳統節日大家必吃的美食。黃粑是用糯米、紅糖和姜葉等食材經過傳統的工藝製作而成,吃起來軟糯香甜、滿口留香。
八、宜賓燃面
宜賓燃面是四川宜賓的傳統名吃之一,因為這種麵點火即燃,所以取名燃面。宜賓燃面在宜賓的大街小巷裡隨處可見,特別是每天清晨,排隊吃燃面的門店比比皆是。
九、串串香
串串香起源於四川成都,如今已是整個四川的名吃了。串串香是四川最大眾化的美食,將各種食材串在竹籤上,然後放進火鍋中涮著吃,不管是什麼蔬菜或者肉類都可以涮。
十、賴湯圓
賴湯圓是四川成都的傳統名小吃,創始於1894年,距今已有一百多年的歷史了,是成都最負盛名的小吃。雖然看起來和我們平時吃的`湯圓差不多,但是在口感上卻大不相同。賴湯圓細膩柔和、皮薄餡多、軟糯香甜、好吃不膩,而且賴湯圓在煮的時候還不渾湯,吃的時候也不粘筷子不粘牙。
十一、傷心涼粉
傷心涼粉是一道著名的客家小吃,有用黃豆做的,也有用豌豆做的,吃的時候配上紅油、辣椒油、蔥花等十幾種調料一起攪拌均勻,口感爽滑、香辣過癮。
十二、葉兒粑
葉兒粑是四川的特色傳統小吃,是川西和川南地區每年清明節和春節時都會吃的傳統食品。葉兒粑是用糯米麵包餡,外面裹上四川特有的大葉仙茅葉子作為粑葉,放在蒸籠裡蒸制而成。剛出鍋的葉兒粑潔白如玉、清香撲鼻、鹹鮮味美。
代表四川特色的東西2
1、竹葉青茶
四川這10樣東西,才是外地人買得最多的,你有買過嗎?
在成都,可以說大街小巷出現的最多的就是茶館。不管是室外的、室內的,往往都有不少人在喝茶,,可以說成都就是一座泡在茶碗裡的城市!四川盛產茶葉,而其中峨眉山的竹葉青、碧潭飄雪等更是深受歡迎。
購買攻略、通常景區外面賣茶的都不少,但是真正的好茶,還是要去最專賣店才好。就像竹葉青,專賣店遍佈成都主要街道。竹葉青茶最適合饋贈親友,價格從幾十塊的袋裝茶到幾千塊的論道頂級好茶都有。此外,現在買竹葉青茶也可以在網上下訂單,選好了直接送到家,免去了託運攜帶之苦!
推薦理由、茶是四川之魂,也是四川最古老的待客之物
推薦指數、☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2、火鍋底料包
四川地區的人愛吃麻辣,而火鍋也算是川渝地區人們飲食的代表了!不管是四川還是重慶,街上的火鍋店都不少。相信很多人來四川旅遊開始都一定要找一家火鍋店先嚐個鮮。其實選火鍋店一般沒什麼特別的要求,如果門前排的人有點多,那他味道就不會錯。但一般路邊的火鍋店味道也不會差。
購買攻略、你可以到知名的火鍋店裡面去問有沒有賣底料的,也可以去大點的超市如家樂福、好又多、人人樂等購買,至於哪家的好吃,就要看你自己的口味了。同時還可以看看超市的其他特色食品,何樂而不為?
推薦理由、從火鍋中感受四川的麻辣熱情
推薦指數、☆☆☆☆☆☆☆☆☆
3、郫縣豆瓣
川菜位列中國八大菜系之首,而郫縣豆瓣又是川菜之魂。很多菜要是沒了郫縣豆瓣,總感覺少了些什麼東西一樣。郫縣豆瓣已經有三百多年的歷史,這種走出四川的輔料,已經成為多少好吃嘴們做菜時必備調味品?
購買攻略、現在郫縣豆瓣有很多品牌,但你不要以為只要叫郫縣豆瓣就一定好吃,所以買的時候還是要擦亮眼睛啊。大到百貨超市,小到街邊雜貨鋪,基本上都有買,幾塊錢一瓶的價格很真是不要太可愛!
推薦理由、豆瓣——親民價格,川菜之魂!
推薦指數、☆☆☆☆☆☆☆
4、四川老臘肉
以前每年快過年的時候就開始殺豬,然後就是薰臘肉。只要有客人,桌子上就一定會有一道臘肉。雖然說長期吃醃製煙燻的是食物不好,但真心忍不住不吃啊。不管是過年過節還是紅白喜事,桌子上都少不了它的蹤影,色澤金黃,味道香濃。
購買攻略、老臘肉可謂是家家戶戶必備的,一般的特產店裡都有。但是可能中大型超市裡面的會更便宜一點。如果想感受一下,建議去農家樂。但是如果手法不一樣,為到也有點差別,所以不建議一次性買特別多。臘肉有不同的品類,除了臘肉外,還有臘腸、臘排骨等等,價格從數十到近百元不等。
推薦理由、臘肉裡飽含著老成都的味道!
推薦指數、☆☆☆☆☆☆☆☆
代表四川特色的東西3
1、四川省的地理位置
四川省位於中國西南腹地,北連陝西省、甘肅省、青海省,南接雲南省、貴州省,東鄰重慶市,西銜西藏,是西南、西北和中部地區的重要結合部。總面積48.6萬平方千米。
2、四川的特產
四川省地處亞熱帶季風氣候(四川盆地)和高原山地氣候(川西高原)區。物產豐富,特產眾多,主要特產有冷鍋魚、三大炮、缽缽雞、川北涼粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火鍋、資中血橙、雪梨 、綿竹年畫等。
(1)冷鍋魚,是一道色香味俱全的傳統名菜,起源於四川東坡區,由蘇東坡所創。
(2)三大炮,是著名的四川地區傳統特色小吃,由糯米加工製作成的小吃。
(3)缽缽雞,是一種四川傳統名小吃,起源於樂山,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。
(4)川北涼粉,發源於清末民初的四川省南充市,已成為了非物質文化遺產。
(5)麻婆豆腐,是四川省的名菜。以豆腐為主料,配以肉碎、麻辣等調味,可口嫩爽,突出了川菜麻、辣的特點。
(6)川味火鍋 ,火鍋鍋底偏辣,搭配喜歡的火鍋食材,邊煮邊吃。
(7)資中血橙,四川資中具有“中國血橙之鄉”的稱號。
(8)雪梨,它是屬於四川的一種獨特品種,這種梨的果實很大果核卻很小,口感清脆香甜。
(9)綿竹年畫,是四川省綿竹的傳統工藝品,是中國民間木版年畫之一,有著非常悠久的歷史。
3、小結
四川省土地肥沃、物產豐富,是中國的農產品供應大省,是國家最大的糧、油、豬生產基地之一。同時,四川有悠久的歷史文化,繁衍出了許多獨具四川特色的產品。
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