外食族拒絕便祕三高纏身 維持營養均衡有法寶
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【導讀】:由於受到工作或者學習等種種原因的影響,現在很多人都會習慣選擇外出就餐,但是你知道嗎,經常外出就餐可能會導致疾病纏身,下面就跟著小編一起來看看應該如何維持營養均衡吧。
外食問題多!膳食纖維攝取不足,小心腸道健康亮紅燈
為什麼常吃外食,容易造成營養失衡呢?這是因為上班族在忙碌之餘,以及飲食西化的影響下,常會選擇以便利、快速的炸雞、漢堡等速食當作一餐。但這類食物往往多半是由高GI值的精緻澱粉、加工肉品所組成,蔬果比例相對較少,膳食纖維明顯不足。
根據臺灣癌症基金會調查統計就發現,有高達9成以上的國人膳食纖維攝取嚴重不足;男性平均每日攝取13.7公克的膳食纖維,女性則是14公克,兩者皆未達國人每日膳食纖維建議攝取量25~35公克的一半!而人體在植化素、膳食纖維攝取量不足的情況下,自然也就容易導致腸道健康亮紅燈,使惱人的便祕、腸道老化問題找上門,進而增加罹患大腸癌的風險。
美食入口沒多看一眼?高油、高鈉食物下肚,惱人三高找上門
再加上,許多餐館、小吃店為了提升料理賣相、讓食物更可口,常會選擇油炸、勾芡、糖醋等較重口味的料理方式來烹調。如果消費者未加以留意、篩選,便容易在不知不覺中,吃下大量的高油脂、高鹽的食物。除了容易造成肥胖、水腫纏身,以及內臟脂肪囤積外。長期下來更可能因此增加肝腎、心血管負擔,容易罹患代謝症候群,甚至使高血壓、高血糖、高血脂的風險大幅提升,其嚴重性不容小覷!
鞏固健康要吃對!謹記「扇形飲食指南+蔬果579原則」營養更均衡
因此,外食族想要鞏固自身健康,學會如何正確「擇食」非常重要!一般建議民眾不妨可參考行政院國民健康署所公佈的扇形「國民每日飲食指南」,均衡攝取水果類、蔬菜類、全谷根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類等6大類食物,並充分補充水分(每公斤體重建議飲水量為30C.C.)。尤其是謹記「蔬果579」,小孩每日5份、成年女性7份、成年男性9份的原則。積極增加新鮮蔬果的攝取,來補充人體必須的植化素、維生素、礦物質等營養成分,就是維持營養均衡的好方法。
忙到沒時間「挑食」?選對營養補充品,是上班族健康新法寶
雖然多數上班族都知道外食暗藏上述健康危機,以及均衡飲食的重要性。可是,偏偏對於忙碌的現代人來說,受限於工時長、沒時間、體力慎選三餐內容,以及不曉得如何正確擇食、計算食物份量等種種因素影響下,想要達到營養均衡的目的,卻是知易行難。
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