大閘蟹快遞會死嗎 大閘蟹快遞能活幾天
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【導讀】:秋天是吃大閘蟹的季節,陽澄湖大閘蟹美譽全國,那麼大閘蟹可以快遞嗎?大閘蟹快遞會死嗎?大閘蟹快遞能活幾天?下面來看看!
大閘蟹快遞儲存得當的話是不會死的。
但是長途運大閘蟹可並不一件簡單的事,由於是水產品,並且要保證運到目的地依然新鮮,那就要在包裝上下功夫了,下面教一些簡單的包裝辦法,做到事半功倍:
一、首先要備好適當大小合適的泡沫包裝盒。
二、因為大閘蟹喜歡冷的環境,根據運程的時間,在泡沫箱箱子裡放入冰凍的礦泉水瓶子,俗稱的“乾冰”,保證大閘蟹在運輸的時候有個陰涼的環境。
三、將大閘蟹放進泡沫盒,並用膠帶將裝開口處封閉好,適當的在泡沫箱表面扎幾個孔,但孔不易太大,防止裡面的低氣溫向外散發;
四、注意縮短運輸的時間,一般建議客戶可以採取空運,短途的話直接隨車帶走即可,還有一點要提示大家,如果因為運輸延誤導致大閘蟹死亡的話,請不要食用,以免給您的健康帶來傷害。
螃蟹紮好後方在有冰袋的泡沫箱裡活5~6天是沒問題的,所以會不會死要看選擇的是哪家快遞,送貨速度是死不死的關鍵。
首先放結論,一般情況下不會死。想要讓大閘蟹生存的時間長,就要注意方法:
首先,包裝至少要有2層:從內至外依次為泡沫箱、紙箱,並且泡沫箱和紙箱都要留出必要的透氣孔,防止大閘蟹在運輸過程中窒息而死亡。其次,包裝箱內不能有水、冰塊等易化液體,以免汙染機艙;如需保鮮,可放置冰袋,也可向機場託運櫃檯購買。
特別需要注意的是,大閘蟹等鮮活特種貨物,應在航班起飛前3個小時到達機場辦理託運手續,以免因包裝不符空運規定而耽誤運輸時間。
從中醫角度來說,螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經,有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。從蟹的營養成分看,其富含多種對身體有益的營養素,能為身體的生長髮育及正常代謝提供助力。
蟹肉的營養成分
蟹肉的蛋白質含量高達18.9%,大閘蟹80%的蛋白質都在蟹肉中。蟹肉的蛋白質中含有穀氨酸、天門冬氨酸、精氨酸、賴氨酸和亮氨酸等多種氨基酸;蟹肉的脂肪含量只有0.9%,而人體必需的脂肪酸n-3脂肪酸含量達7.44%,n-6脂肪酸16.43%。蟹肉中還含有礦物質,如鋅、鐵、銅和磷等。
蟹黃的營養成分
蟹黃是雌性的卵巢,母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,黃色的是肝胰腺。蟹黃中含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷等微量元素,和不少對健康有益的必需脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等,此外,蟹黃中還含有大量的膽固醇。
蟹膏的營養成分
蟹膏主要是雄性的副性腺,我們平時吃的蟹黃和蟹膏大部分是大閘蟹的性腺和一部分內臟。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%,脂肪含量則為20.2%,大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。
溫馨小貼士:
蟹黃、蟹膏因為脂肪含量高,所以風味口感獨特,但也因其脂肪總量過高,而且還有非常多的膽固醇,所以高血壓、高血脂及高膽固醇的患者不宜多吃。蟹肉相對來說,比蟹黃蟹膏更為健康,脂肪酸比例更合理,所以應多吃蟹肉,限量吃蟹黃蟹膏。
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