苦瓜一天吃多少合適 苦瓜一次性吃多少最好
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【導讀】:苦瓜清熱去火,是非常適合夏天吃的蔬菜。但是,苦瓜也不能多吃,苦瓜一次性吃多少最好?苦瓜每天吃多少合適?苦瓜一天吃多少合適?
苦瓜適量食用具有諸多好處,但是過量吃也會帶來一些壞處,所以要控制好食用量,一次吃200克左右,即1-2根左右,一週吃2-3次就好了。
苦瓜屬於大寒食物,不能多吃,每週最多吃1-2次。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質,含有生理活性蛋白,能提高免疫系統的功能,同時還利於人體面板新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力,使面板變得細嫩健美。
苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏症。因此,苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點,在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。
1、將苦瓜剖開,把白色瓜瓤統統挖掉;
2、清洗苦瓜後切成0.5CM左右厚度的薄片;
3、將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中,一分鐘左右撈出、控水;
4、待苦瓜涼透後,加入少許糖和鹽進行醃製;
5、醃製後的苦瓜會出汁液,將汁液倒掉,加入少許橄欖油,拌勻,再加入生抽、一點點鹽、一點點糖,和少許醋,拌勻就OK了。
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