地米菜可以天天吃嗎 地米菜的功效與作用
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【導讀】:薺菜為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。小編就來介紹一下地米菜的功效與作用,大家可以瞭解一下哦!
當然行,薺菜也是一味中藥,具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。簡介一下泡法:
原料:鮮薺菜(全草)30克(幹品15克)。
製法:將薺菜保留根、莖,洗淨後晒乾,切碎備用。每日2次,每次取7克(相當於鮮薺菜15克),放入大茶杯中用沸水沖泡,加蓋,悶10分鐘即可飲用。
效用:補脾益心,清肝降壓。主治各型高血壓病。
說明:[吃法]代茶,頻頻飲服,吃完可繼續加沸水,直至味淡
1.每百克含水分85.1 克,蛋白質5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,鈣420 毫克,磷73 毫克,鐵6.3 毫克,胡蘿蔔素3.2 毫克,維生素B10.14毫克,尼克酸0.7 毫克,維生素C55 毫克,還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。
2.含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素,有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓。在腎炎治療保養的時候,VC可以預防感冒。而穩定略低的血壓對腎病的治療是很好的。
3.性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預防浮腫。
4.屬於粗纖維食物,可以潤腸通便,在客觀上腸道代謝廢棄物,減少了腎臟代謝的壓力。對腎病的治療有幫助。
薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃。
薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食;
薺菜可以清熱涼血,體質虛寒者不能食用薺菜。
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