三伏天能吃狗肉嗎
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三伏天可以吃狗肉,但不宜吃太多。
中國三伏天吃狗肉的傳統,相傳源於戰國時期秦德公即位次年。
六月酷熱,瘟疫流行。秦德公便按“狗為陽畜,能闢不祥”之說,命令臣民殺狗烹製食用避邪,後來逐步形成三伏天開始吃狗肉的.習俗。
狗肉在《本草綱目》中被列為上品,能滋補血氣,專走脾腎二經可暖胃祛寒‘補腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。
中醫認為:狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用,夏天多流行性疾病,三伏天食狗肉,可以增強抵抗力。
現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對治療心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於中老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
中醫強調“天人相應”,冬病夏治由《內經》“春夏養陽”衍變而來,借“三伏”陽氣旺盛之節,幫助人體補養陽氣,祛除寒邪。
三伏天吃狗肉,它也是選取在夏季陽氣最盛的時候,旨在補腎、益精、溫補、壯陽,鼓舞正氣,增強抗病能力,從而達到防病、治病的目的。
二伏天吃狗肉好嗎三伏天可以吃狗肉,狗肉是一味良好的中藥,狗在所有的家養動物中歷史最早,從狼馴化而來,三伏天,是出現在小暑與處暑之間,一年中氣溫最高且又潮溼的日子。三伏天吃狗肉可補充人體內的維生素和氨基酸,還能補充體內的鈣、磷和微量元素。三伏天吃狗肉,可以增強抵抗力。狗肉的蛋白質含量高,且蛋白質的質量較好,對增強機體的抗病能力、細胞活力以及器官功能都有明顯的作用。食用狗肉可增強人的體魄、提高消化能力、促進血液迴圈、改善性功能。
三伏天吃狗肉有什麼講究
1、半生不熟的.狗肉不宜吃狗肉一定要煮熟。無論是家養還是放養的狗,皮毛內都含有寄生蟲(旋毛蟲),這種寄生蟲繁殖力驚人,一旦進入人體,旋毛蟲病的感染率高達50%。此病傷害人體肌肉和結締組織,治療困難,因而狗肉一定要充分款透才可食用,不可過份追求口感而忽略了“病從口入”。
2、感冒時不能吃狗肉人體感冒後,身體虛弱,既然吃狗肉能增加體質,從道理上看應該可以食用狗肉。然而“道理"不同於“病理”,病理是客觀的存在,感冒病人大都陰虛火旺,傷風者居多,狗肉燥熱,會加重病情。特別是咳嗽嚴重的患者,由於
狗肉蛋白質含量高,很容易和感冒細菌發生特異性過敏反應,加重咳嗽症狀。
3、易上火體質要少吃狗肉之所以抗寒,是因為其性溫,體質”陽虛”的人食用狗肉可以補陽氣強身體,然而體質“陰虛”的人如果過多食用了狗肉,反而會導致人體內熱淤滯,會有口乾舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等症狀出現,不但不能進補,而且傷身。
4、來歷不明的狗肉不要食用
由於狗肉的暢銷,許多不法分子低價採購病狗、瘋狗、死狗,充斥市場。大家一定要到正規肉類銷售點購買經過檢疫程式的狗肉,避免買到"毒”狗肉、“"病”狗肉,在外面用餐時如果點了狗肉,最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮,發黑發硬發臭的狗肉千萬不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質,而奈葉中彝酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的彝酸與狗肉中的蛋白質結合為彝酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後應該忌喝茶
7、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,產生熱毒。
8、吃狗肉不能用商陸狗肉酸成而性溫,功能益氣壯陽,補胃強身,商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應忌吃狗肉。溼氣重吃狗肉有什麼用
在南方,有伏天吃狗肉的習慣,俗稱“吃伏狗”。狗肉性熱,最適合夏天祛溼。《本草綱目》記載“犬性溫暖,能治脾胃虛寒之疾。”如果是寒溼特別重的人,還可以喝點白酒。南方的習慣是初伏、中伏、末伏各吃一次。
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