三款提高老年人記憶力食譜延緩大腦衰老
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三款提高老年人記憶力食譜延緩大腦衰老,大腦在18歲左右的時候就會停止生長,繼而開始走向衰老,老年人都希望瞭解延緩大腦衰老的方法,一起來看看三款提高老年人記憶力食譜延緩大腦衰老。
三款提高老年人記憶力食譜延緩大腦衰老1
一、蜂王漿
蜂王漿,又叫蜂乳。是工蜂咽腺分泌的一種半透明白色漿液。由於蜂王比工蜂的壽命要長10~36倍,所以人們最早發現的是蜂王漿具有延年益壽的作用。隨著近年來的研究發現,蜂王漿還具有多種補益作用。
蜂王漿中含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類及激素等。所以具有很好的促進新陳代謝、增進食慾、營養健腦、安神補血的作用,作為腦力勞動者的保健食品,非常適合。此外,蜂王漿還有增強人體對各種致病因素的抵抗能力,具有刺激性腺,增強細胞生命力,加強組織器官的再生和修復功能,增進造血器官功能的作用,以及抑制癌細胞生長的作用。
蜂王漿還具有較好藥用功效。用於慢性冠狀動脈機能不全的患者,可擴張冠狀動脈,增加血流量,提高血紅蛋白和血鐵含量水平。對病後體虛、小兒營養不良、神經衰弱、老年體衰、傳染性肝炎、高血壓、糖尿病、風溼性關節炎、十二指腸球部潰瘍等症,也均有療效。
二、香蕉
香蕉,古稱甘蕉。其肉質軟糯,香甜可口。傳說,佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧,因而被譽為“智慧之果”。
香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
近年來,國外醫學專家研究發現,香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可防止高血壓,因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為,人如缺乏鉀元素,就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質,而含鈉量低,且不含膽固醇,食後既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖。因此,常食香蕉不僅有益於大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳、防止便祕的作用。
香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃,治便祕,並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。
由於香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食,胃酸過多者最好不吃。
三、葡萄
葡萄,又稱草龍珠,山葫蘆,古稱蒲陶,是人們喜愛的水果之一。據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物 8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
我國曆代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。如《神農本草經》載:葡萄味甘平,主筋骨溼痺,益氣,增力強志,令人肥健,耐飢,忍風寒。久食,輕身不老延年。用葡萄汁50毫升,以文火煎濃縮至稠粘如膏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙,沸水衝化代茶飲。可治療熱病煩渴。如患有腦貧血、頭暈心悸者,可適量飲服葡萄酒,每日2~3次。
三款提高老年人記憶力食譜延緩大腦衰老2
1、學著跳舞
研究表明,與從不跳舞的老人相比,每週跳舞3~4次的老人患上老年痴呆症的風險要低75%。紐約蒙特非奧裡醫療中心的老年醫學醫生認為,跳舞這種有氧運動能增加流向大腦的血液流量,從而改善大腦的連線功能。所以,即使沒有舞蹈基礎的'老人也可以學著跳跳簡單的舞蹈,如廣場舞等。
2、下棋
下象棋、跳棋等遊戲有助於保持大腦靈敏度。法國學者在2013年發現,參與棋盤遊戲的人患上老年痴呆症的風險要比不玩棋盤遊戲的人低15%。這種效應能在為期20年的追蹤調查中持續顯現出來。
3、適量閱讀
閱讀對大腦功能有益,且只閱讀較少書籍或文章,有助於你對每篇文字付出更多的關注度,能夠起到更好的效果。美國得克薩斯大學達拉斯分校大腦健康研究中心主任桑德拉·邦德·查普曼博士認為,過量的資訊會增加大腦負擔,甚至導致大腦功能關閉,人們最好是每天閱讀一兩篇好文章,從深層意義上思索,而不是一口氣讀上20篇文章。
4、做編織
能讓雙手投入工作的活動(如編織、針織)是行之有效的減壓方法,它們也有助於保持大腦年輕。2013年針對全球約3500名編織者進行的一項研究顯示,編織頻率與認知功能之間存在正相關關係;人們的編織活動越頻繁,認知功能就越強。
5、玩視訊遊戲
簡單的視訊遊戲,可以很好地鍛鍊大腦。美國佛羅里達州立大學的研究者發現,在玩了益智視訊遊戲後,受試者在問題解決、空間技能和持久力測試中的得分都有所提高。比如俄羅斯方塊這樣簡單的遊戲,就能有效增加大腦灰質的數量。
6、用手書寫
研究表明,當人用手寫方式做筆記時,他們的學習效果會更好。這是因為手寫這一動作會迫使人們在吸收資訊時,對其進行更好的處理。
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