功夫茶具怎樣選擇
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功夫茶具怎樣選擇, 功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶碗,茶杯,茶托,茶盤等等,古人講究茶飲之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,那麼功夫茶具怎樣選擇。
功夫茶具怎樣選擇1
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具怎樣選擇2
功夫茶具
功夫茶具介紹:近來喝 鐵觀音 較多,初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字,“功夫”還算練了千把遍,大概算入門吧。本來這水平論茶,功夫深的人會認爲我淺薄,不常接觸的人又會覺得我的“功夫”麻煩做作,真真是半瓶水晃盪。
福建,潮汕,臺灣各處的烏龍,製法滋味沖泡技巧各有不同,但基本“功夫”是一致的,因爲大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備,茶味就出不來,神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講,我認爲必備的茶具有:
功夫茶具的介紹
1、茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這裏的考究多了。
2、茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
3、茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的'不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4、爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因爲它們設置的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5、杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
6、茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因爲焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
功夫茶具怎樣選擇3
功夫茶具介紹
1、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯,外形別緻,圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜,壺嘴自帶有過濾孔,滿足你個性品味需求。
2、輝躍經典功夫茶具
輝躍經典功夫茶具瓷質細膩、色澤柔和,還有獨特的鏤空青花茶具設計。
3、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是採用非洲進口的百年黑檀香木,木質堅硬而且做工精湛,尊貴典範,彰顯大氣品味。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木,還擁有國家發明專利的電茶爐,結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具相比於傳統的功夫茶具它更適合現代人家居風格,先進的電磁爐槽、抽水及排水等設計,非常方便是用。
6、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作爲茶盤,堅硬細膩和結構均勻,可以多年典藏,比較適合茶具收藏的。
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